Свински джолани с картофи в гювеч
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 27 готвача |
Снимката е добавена от Makaweli
Необходими продукти
- • 2 джолана (около 1 кг общо)
- • около 1 кг картофи
- • 3-4 бр. моркови
- • 3 глави лук
- • 4-5 скилидки чесън
- • 100-120 мл червено вино
- • 200-250 мл вода
- • сол и черен пипер
- • около 1-2 ч.л. червен пипер
- • 1-2 ч.л. сушен риган или мащерка
- • 4-5 зърна бахар
- • 2 дафинови листа
Начин на приготвяне
Картофите се обелват, измиват и нарязват на едри кубчета. Ако се използват дребни (тип бейби), може да се оставят цели.
Обелват се морковите и се нарязват също на едро.
Обелва се лука и скилидките чесън.
Разпределят се картофите и останалите зеленчуци в гювеча. Овкусява се с малко сол, черен и червен пипер. Добавят се зърната бахар и дафиновите листа, поръсват се риган или мащерка. Всичко се полива със струйка олио (около 1-2 с.л.) и се разбърква добре.
Върху зеленчуците се поставят двата джолана, като преди това се посоляват, поръсват се с черен и червен пипер и добре се втриват подправките в месото.
Полива се с непълна чаша червено вино и една чаша вода.
Поставя се гювеча във фурна и се включва фурната на 160С градуса.
Пече се, докато месото се отдели от кокала и стане крехко, което отнема около два часа и половина.
Обелват се морковите и се нарязват също на едро.
Обелва се лука и скилидките чесън.
Разпределят се картофите и останалите зеленчуци в гювеча. Овкусява се с малко сол, черен и червен пипер. Добавят се зърната бахар и дафиновите листа, поръсват се риган или мащерка. Всичко се полива със струйка олио (около 1-2 с.л.) и се разбърква добре.
Върху зеленчуците се поставят двата джолана, като преди това се посоляват, поръсват се с черен и червен пипер и добре се втриват подправките в месото.
Полива се с непълна чаша червено вино и една чаша вода.
Поставя се гювеча във фурна и се включва фурната на 160С градуса.
Пече се, докато месото се отдели от кокала и стане крехко, което отнема около два часа и половина.
Рецептата е добавена от Makaweli на 21 Януари 2017 г.
Източник: http://vinagi-vkusno.blogspot.bg/2014/02/blog-post_19.html
Източник: http://vinagi-vkusno.blogspot.bg/2014/02/blog-post_19.html
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '17 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2017 ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свински джолан ⋅ Свинско с картофи ⋅ Свинско с вино ⋅ Свинско в гювеч ⋅ Ястия с картофи ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Makaweli [Автор на рецептата] | Вкусничко в мразовития зимен ден | 15 Дек 2018 |
снимки от Makaweli [Автор на рецептата] |
15 Дек 2018 | |
# 2 ceckavd [Изпробвал рецептата] | Често го приготвям. Пропускам само бахара и дафиновия лист, защото не ги обичам. Но пък добавям червен пипер. Скоро пробавх с пушен червен пипер и стана много вкусно. [Изпробвана] | 23 Яну 2017 |
# 1 veselata_g_k | Много хубава рецепта, вече е в любими и скоро ще се направи. | 21 Яну 2017 |
снимки от Makaweli [Автор на рецептата] |
21 Яну 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.