Свински джолани с картофи в гювеч
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 27 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 2 джолана (около 1 кг общо)
  • • около 1 кг картофи
  • • 3-4 бр. моркови
  • • 3 глави лук
  • • 4-5 скилидки чесън
  • • 100-120 мл червено вино
  • • 200-250 мл вода
  • • сол и черен пипер
  • • около 1-2 ч.л. червен пипер
  • • 1-2 ч.л. сушен риган или мащерка
  • • 4-5 зърна бахар
  • • 2 дафинови листа
Начин на приготвяне
Картофите се обелват, измиват и нарязват на едри кубчета. Ако се използват дребни (тип бейби), може да се оставят цели.
Обелват се морковите и се нарязват също на едро.
Обелва се лука и скилидките чесън.
Разпределят се картофите и останалите зеленчуци в гювеча. Овкусява се с малко сол, черен и червен пипер. Добавят се зърната бахар и дафиновите листа, поръсват се риган или мащерка. Всичко се полива със струйка олио (около 1-2 с.л.) и се разбърква добре.
Върху зеленчуците се поставят двата джолана, като преди това се посоляват, поръсват се с черен и червен пипер и добре се втриват подправките в месото.
Полива се с непълна чаша червено вино и една чаша вода.
Поставя се гювеча във фурна и се включва фурната на 160С градуса.
Пече се, докато месото се отдели от кокала и стане крехко, което отнема около два часа и половина.

Рецептата е добавена от Makaweli на 21 Януари 2017 г.
Източник: http://vinagi-vkusno.blogspot.bg/2014/02/blog-post_19.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вкусничко в мразовития зимен ден :)15 Дек 2018
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3 15 Дек 2018
# 2
ceckavd
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Често го приготвям. Пропускам само бахара и дафиновия лист, защото не ги обичам. Но пък добавям червен пипер. Скоро пробавх с пушен червен пипер и стана много вкусно.
[Изпробвана]
23 Яну 2017
# 1
veselata_g_k
виртуоз с тиган
Много хубава рецепта, вече е в любими и скоро ще се направи.21 Яну 2017
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Яну 2017

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.