Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински кебап в гювечета
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 7 изпробвана
Любима на 92 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от danonino
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500-600 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване300 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. червен пипер по желание
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 3-4 с.л. олио за пържене
  • За пюрето:
  • Добави в списъка за пазаруване600 г картофи (5 едри картофа)
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
Начин на приготвяне
Първо обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Варим ги в подсолена вода, докато омекнат. Нарязваме месото на кубчета. В сгорещено олио (около 3-4 с.л.) запържваме месото. Разбъркваме периодично, за да не залепне за съда.
Когато се позапържи месото, овкусяваме с малко сол, черен пипер и чубрица. Наливаме червено вино. Когато се изпари алкохола от виното, добавяме лука, нарязан на полумесеци и гъбите, нарязани на филийки. Готвим кебапа, докато омекнат гъбите и се запържи лука. След това сваляме от котлона и добавяме малко червен пипер за цвят, но може и да се пропусне. Сварените картофи отцеждаме. Намачкаме на пюре. Добавяме маслото, което от топлината на картофите ще се разтопи. Наливаме сгорещено прясно мляко. Разбъркваме добре.
Разпределяме кебапа в гювечетата. Отгоре разпределяме пюрето, като правим малко кладенче, в което чукваме по едно яйце. Отгоре настъргваме кашкавал. Слагаме капачетата на гювечетата и печем на 180С градуса за около 20 минути, докато се разтопи и зачерви кашкавала. Не включваме фурната предварително да загрее, защото гювечетата ще се спукат.
Рецептата е добавена от sbt03 на 4 Февруари 2014 г.
Източник: http://vinagi-vkusno.blogspot.com/2014/02/blog-post.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 20
Lyubo80
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Добра рецепта, вкусно се получиха!
[Изпробвана]
3 Сеп 2016
# 19
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Страхотни, дори не разбрах какво има под кората т пръв поглед. Лично аз бих разбъркала всичко!13 Мар 2016
# 18
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че са ти харесали, Танче! :) Много красива снимка си сложила, благодаря за което! :)28 Яну 2015
# 17
danonino
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни станаха, хареса ми рецептата:)
[Изпробвана]
21 Яну 2015
снимки от
danonino
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 21 Яну 2015
# 16
ceckavd
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Или в йенска тенджера Гледам да избягвам запръжките9 Ное 2014
# 15
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ceckavd, радвам се, че рецептата ти е харесала. :) Разбира се, може да се правят всякакви промени по рецептата. Важното е да се получи вкусен краен резултат. :) Ако някой няма гювечета или друг глинен съд, ястието може да се направи и в най-обикновена тава.9 Ное 2014
# 14
ceckavd
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Сложих всички продукти н гювеч, без тези за пюрето и се получи също вкусно
[Изпробвана]
5 Ное 2014
# 13
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти е харесала рецептата, Ивалина!19 Юли 2014
# 12
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно предложение.
[Изпробвана]
13 Юли 2014
# 11
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Коригирах пропорцията на 150 мл, което мисля, че като количество е достатъчно. Разбира се, всеки може да нагоди според вкуса си колко точно да сложи в рецептата, тъй като в случая не е фатално и няма да се развали вкуса, ако се сложи повече. Ако е по-малко, ще е по-сухо и сбито след изпичане. Във връзка с картофеното пюре като самостоятелна гарнитура в кулинарната книга от 1960 г. е написано за една порция: 280 г картофи, 70 г прясно мляко, 15 г масло и сол. Това само като информация го давам, не е във връзка с рецептата. :) Радвам се, че сте харесали гювечатата, Илиана! :)2 Юни 2014
# 10
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Картофите като количество бяха 8-9, но дребни (ако се смята, че 2 малки картофа = 1 голям, проблема не е в количеството). За сорта- не знам. Относно пухкавостта- с повече мляко става по-вкусно и консистенцията е по-добра (поне според мен), иначе е една лепкава и разтеглива като дъвка смес :) Иначе рецептата е много добра- страшно вкусни гювечета :)2 Юни 2014
# 9
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Съгласна съм с Неви, но започвам да се замислям дали не съм грешила числата, като вместо 100 или 150 съм написала 50... Наистина 50 е доста малко количество, има ли възможност рецептата да бъде коригирана? 2 Юни 2014
# 8
xevi
шеф на кухнята
Ако става дума за едно и също количество картофи аз бих отдала разликата на две неща - първо, различни сортове картофи имат нужда от различно количество мляко и второ, личните предпочитания за пухкавост на пюрето са различни.2 Юни 2014
# 7
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Зависи колко картофи сте сложили, може би. А и също така зависи каква консистенция искате да постигнете. Слагам толкова мляко, че да се получи пухкаво пюре, но 400 мл ми се струва много, дори и за 1 кг сварени картофи. :?1 Юни 2014
# 6
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз сложих почти 2 ч. ч. прясно мляко на пюрето- това е около 400 мл. - далеч повече от посочените 50 мл. Защо се получава тази разлика?1 Юни 2014
# 5
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
asmarg, Миленка, много се радвам, че сте изпробвали рецептата и сте останали доволни! :)19 Май 2014
# 4
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи го приготвих, на всички много им хареса. Много ефектен начин за поднасяне на кебап!
[Изпробвана]
18 Май 2014
# 3
asmarg
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ми хареса. Направих го за обяд и ми се получи. Бързо и вкусно.
[Изпробвана]
11 Май 2014
# 2
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че ви е харесало ястието, Илиана! :)2 Мар 2014
# 1
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта. Много се хареса на всички. Вкусна и засищаща вечеря се получи. Много благодаря, пак ще ги правя тези гювечета :)
[Изпробвана]
2 Мар 2014
снимки от
sbt03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 4 Фев 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.