Свински кюфтенца с кориандър

Необходими продукти

600 г смляно свинско месо
3 стръка зелен лук, нарязани на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 бр. яйце
2 филийки пълнозърнест хляб (накиснати във вода, отцедени добре)
2 с.л. нарязан пресен кориандър
1 с.л. нарязан пресен джинджифил
2 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер

Сос медено къри:

80 мл мед
1 с.л. дижонска горчица
1 и 1/2 ч.л. къри
1 ч.л. лимонови корички
2 ч.л. лимонов сок

Начин на приготвяне

Фурната се загрява на 200 С. От всички съставки за кюфтетата се замесва кайма. Оформят се малки кюфтенца. Поставят се в тава, застлана с хартия за печене. Фурната се намалява на средна температура и кюфтенцата се пекат за около 12-15 минути.
Сос: Медът се разтапя на водна баня, добавя се горчицата, разбърква се, след което се прибавят кърито, лимоновите корички и лимоновия сок. Сосът се разбърква много добре и е готов за консумация. При сервиране кюфтенцата се заливат с него и се поднасят.

Рецептата е добавена от PassionFlower на 7 Декември 2009 г.
Източник: http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/08/boulettes-de-porc-la-coriandre.html