Почистените и оформени пържоли се начукват от двете страни, посоляват се, намазват се с горчицата, наръсват се с черен пипер и ситно нарязаните кисели краставички и се увиват като плик във фолиото. Пекат се в пържолник или фурна с горно топлоизлъчване по 5 минути от всяка страна. Поднасят се в топла чиния, както са увити.
Отделно се поднасят подбраните гарнитури и салата и сос - в сосиера.