Свински пържоли под капак
Необходими продукти
- • 4-5 бр. пържоли
- • 5-6 бр. месести печени чушки
- • 1-2 бр. люти чушки
- • 2 едри глави лук
- • 1-2 бр. моркови
- • 1-2 бр. стерилизирани краставички
- • 1-2 с.л. доматено пюре
- • 1 ч.ч. червено вино
- • брашно
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • бахар
- • дафинов лист
- • олио
Начин на приготвяне
Пържолите се начукват със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се пържат в маслена баня. В същата мазнина се изпържват 1 глава лук нарязана на полумесеци, морковите на полумесеци, чушките и краставичките на ситно. В глинено гърне на дъното се изсипва втората глава лук нарязана на ситно и една върху друга се редят пържолите, като между тях се ръси от задушената зеленчукова смес. При нужда се излива отделената мазнина. Доматеното пюре се размива с малко вода, брашното с виното и двете смеси се смесват, разбъркват се до получаване на рядък сос, с който се заливат пържолите, слага се капака и се пече в умерена фурна около час. Добавя се лютите чушлета, подправките, малко вино или гореща вода, слага се капака и се задушава още половин час.
Рецептата е добавена от MANI на 15 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свински пържоли ⋅ Свинско в гювеч ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с печени чушки ⋅ Гювеч
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.