Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински сърца с ориз на фурна
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepolina
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 1.2 кг свински сърца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 бр. печени и обелени червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. големи домати, обелени и нарязани или консерва
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Сърцата се измиват добре и се слагат да се варят в тенджера под налягане, като във водата слагам 1 голям морков, нарязан на две, една глава лук, срязана на четири, сол, черен пипер на зърна, бахар на зърна и малко смляно индийско орехче. Може да сварите и само във вода със солчица и черен пипер. Варя ги 40 минути от завъртането на винтила. След като са сварени, сърцата се изваждат да изстинат леко и се нарязват, а бульона се прецежда.
В дълбок тиган задушавам лука с олиото, след това слагам и нарязаните чушки, задушавам и тях, прибавям и нарязаните домати и оставям на огъня, докато се поизпари водата и леко се позапържва всичко. Чак тогава се слагат и сварените и нарязани сърца, като се оставят да се задушават и те около 7-8 минути. Прехвърлям всичко в тава и наливам от прецедения бульон. Аз слагам 10 чаши, защото обичаме ориза по-сочен. Или 1:5 - ориз:течност. Слагаме и подправките и разбъркваме. Поставям тавата във фурната и когато заври слагам добре измития ориз, разбърквам и връщам във фурната до сваряване на ориза. Изключвам фурната и оставям така около час. През това време, ориза напълно си поема течността.
Рецептата е добавена от pepolina на 10 Януари 2015 г.
Източник: Идеята за това вкусно ястие взаимствах от Краси Спасов от кулинарните групи във Фейсбук. Но при него беше яхния с много
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 10 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.