Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински хрущяли с гъби и ориз
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от hristov99999
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свински хрущяли
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване200 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруванецелина
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванедевисил
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
Начин на приготвяне
Хрущялите се сваряват в тенджера под налягане. Първата вода се изхвърля да се изчисти и избистри месото. По време на варенето се добавя 2-3 клончета девесил, 1 бр. морков на колелца, сол, целина от главата и олиото. След сваряването бульона се прецежда и месото се подрежда в тава. Гъбите и лука се задушават в малко олио и към тях се добавя измитият ориз. Долива се от бульона и сместа се изсипва върху хрущялите в тавата и се запича.
Рецептата е добавена от hristov99999 на 29 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да Десислава, аз също много обичам джоджен и го ползвам в изобилие. Сух през зимата е много добър. Пресен през лятото. Във фризера само джоджена не ми харесва! ЛЕК ДЕН :)31 Мар 2009
# 7
desislava76
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вкусно! По същия начин правя и агнешко месо. Тогава слагам и джоджен.
[Изпробвана]
30 Мар 2009
снимки от
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 29 Мар 2009
# 6
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз знам за отпенването, но от хигиенична гледна точка у нас винаги така практикуваме на всички меса първата вода я махаме. След като заври месото независимо какво е, от фризера или прясно, домашно или не, нищо не се губи от вкусовите качества на месото, защото завира за 2-3 минути и после под течаща студена вода измивам всяко парче месо, после тенджерата и заливам отново със студена вода. Отпенването не го одобрявам. И без това не се знае месото от кога е в магазина и от какво животно и как е било съхранявано. Въпрос на гледна точка. :) лека вечер29 Мар 2009
# 5
desislawa
магьосник в кухнята
Аз знам, за да не изхвърляш водата се вари на слаб огън и се отпенва. И аз не знаех как така примерно телешко варят и бульона е бистър. Моя мъж ме научи. Ако огъня е силен колкото и да отпенваш пак бульона е тъмен. Пробвайте. :) А рецептата е супер!29 Мар 2009
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами, защо не дойдеш у наше малко село дето има всичко и през нашата мелачка минава само месцето :) Но ние тук си имаме и прасенца и агънца и пиленца и кокошчици и т.н. :)29 Мар 2009
# 3
zuzkoto
виртуоз с тиган
Тука, у наше големо село, такова чудо не продават. Явно сичко минава в големата месо-кокаломелачка и опа, става я на каймица, я на кремвиршче или сламче ОТ МЕСО.29 Мар 2009
# 2
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Свинските хрущяли се предлагат в някои магазини за месо. Това е тази част от прасето, която се намира между гърдите(ребрата) и рибицата с котлета (рагуто) това са парчета месо приличащи на ребърца, но няма кокал а само хрущял, който при добра термична обработка става мек и много вкусен.29 Мар 2009
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Христо, какви са тези свински хрущяли?29 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.