Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински черен дроб на скара
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 125 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свински черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. горчица (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки за барбекю или скара по ваш вкус
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Измития дроб го нарязвате на филийки около 1 см дебели. Слагате ги в купа и прибавяте всички останали продукти, разбърквате, покривате съда с капак или фолио и оставяте да престои поне 4 часа в хладилника (аз го оставям 1 нощ). След това го сипвате в гевгир да се отцеди соса (соса се изхвърля), връщате в купата и му добавяте 2-3 с.л. олио, разбърквате и печете на скара или грил-тиган, като често го обръщате за да се запази сочен. Соли се след като се махне от скарата.

* По желание към маринатата може да добавите и малко лук.
* Ако имате време може да начукате леко парченцата, като ги слагате в найлонова торбичка за да не пръска по време на начукването.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 9 Октомври 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6 25 Май 2015
# 16
sveth
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи направих този дроб, а до сега все още е крехък и апетитно изглеждащ... много вкусен стана и свърши за отрицателно време...
[Изпробвана]
21 Май 2015
снимки от
Doroteya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 1 Мар 2015
# 15
Doroteya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Мариновах телешки дроб цяла нощ в прясно мляко. Днес го измих добре, отцедих, намазах с олио, поръсих с черен пипер и малко чубрица, и го сложих във фурната. Отначало пуснах на 160 градуса, накрая го препекох на 180, като го обърнах 1-2 пъти. Извадих го и още топъл го зарових под нарязан лук с магданоз под похлупак. Стана много вкусен, благодаря за хубавата рецепта! :)
[Изпробвана]
14 Фев 2015
# 14
diki0107
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта! За гарнитура направих картофено пюре! Дори на другия ден дробът беше мек и крехък!
[Изпробвана]
16 Дек 2013
# 13
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
petq36 много се извинявам че чак сега отговарям на коментара ти, но сега е сезонът на туршиите, сладката и консервите и имам доста работа и не ми остава много време за компа..Не го отцеждам, направо си го нареждам в кутията, после като го извадя от фризера само го размразявам и директно почвам да го пека.29 Авг 2013
# 12
petq36
чирак с черпак
Здравейте. Когато го замразявате, отцеждате ли го от соса? В момента и аз съм направила по-голямо количество и мисля да го замразя.27 Авг 2013
# 11
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
хахаха и аз снощи това правих ходих да пиша коментари на изпробвани от мен рецепти..а дроба наистина става чудесен, аз даже го пека на ел тавата-тя е като плоча и пак става чудесен, даже в момента имам готов маринован и прибран в кутия във фризера дроб-винаги така правя, купувам по голямо количество и си го мариновам и замразявам да ми е готов. 14 Авг 2013
# 10
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пропусна ла съм да сложа отметка за изпробвана успешно рецепта! От както открих тази рецепта, само по нея приготвям дроба на скара!
[Изпробвана]
14 Авг 2013
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 24 Апр 2013
# 9
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много харесвам рецепти, в които се избягва пърженето! А дроб на скара си е вкусно приготвена вечеря, за кратко време! :) 24 Апр 2013
# 8
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря rommill! Следващия път и аз ще добавя балсамов оцет, само кажи долу горе какво количество сложи..че да не огелпя нещата.. 28 Сеп 2012
# 7
rommill
гост в кухнята
аз добавих и балсамов оцет! стана супер!!28 Сеп 2012
# 6
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мими не знам дали става щото избягваме пържените работи а и си го обичаме на скара, но предполагам че и там ще стане пак хубав и крехък.. пробвай и после обезателно да споделиш..23 Фев 2012
# 5
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
От сега нататък и аз все така ще го правя! Невероятно крехък и вкусен се получи, такъв се запази дори и след като изстина. А за пържене става ли по този начин?
[Изпробвана]
23 Фев 2012
# 4
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи направих този дроб, а до сега все още е крехък и апетитно изглеждащ. Багодаря за рецептата, Мариянче, отива в любими.
[Изпробвана]
19 Фев 2012
# 3
Anego
магьосник в кухнята
Содата бикарбонат е една кулинарна хитринка, която прави черният дроб мек и вкусен дори и на следващия ден!10 Окт 2011
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами аз винаги така си го правя, задължително в прясно мляко и мъничко сода, а останалите продукти вече са по желание, и после по време на печенето го обръщам постоянно за да не се изсушава. Съпругът ми го обича само на скара.10 Окт 2011
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Окт 2011
# 1
tillia
магьосник в кухнята
С тази марината ще стане чудесно!9 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.