Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински черен дроб с лук и кус-кус
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване700 г свински черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кус-кус
  • Добави в списъка за пазаруване3 връзки пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 връзки пресен джоджен
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванелеко лют червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл коняк
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Черният дроб се измива и подсушава. Нарязва се на филии и после на кубчета със страна 1 см. Поръсват се с пипер, но не и със сол. Загрява се масло в голям тиган, добавя се малко олио и малко по малко се слага черния дроб. Бърка се докато се позапържи от всички страни, като се внимава да не се препържи. С решетеста лъжица се изважда дробът, слага се в купа и се залива с коняка. В мазнината от пърженето се задушават нарязаният лук и джоджен.
Сварява се кус-куса в леко подсолена вода с 1 с.л. олио. Измива се с хладка вода, изцежда се добре и се слага в тигана с лука. Слага се и дробът, сол и черен пипер. Разбърква се и се запържва за още 5 минути.

По възможност не мийте черния дроб, а само избършете с влажна кърпа. Основно правило за черния дроб е да не се соли предварително.
Рецептата е добавена от hellish на 22 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunikaот perunikaот sami_77
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.