Свинско къри с лайм и кокосово мляко
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 1.5 кг свинско филе
- • 2 глави лук
- • сокът и коричките на 2 лайма
- • 400 мл кокосово мляко
- • 1 с.л. къри
- • 1 с.л. настърган пресен джинджифил
- • 4 скилидки чесън
- • 2 с.л. зехтин
- • сол, черен пипер
- • 2-3 листа кориандър
Начин на приготвяне
Нарязаното на кубчета месо се запържва в зехтина от всички страни до златист цвят. След това се отцежда от зехтина и се оставя на страна. В същия тиган се запържват нарязаният на ситно лук и пресования чесън, добавят се кърито и джинджифила и се разбърква добре. Оставя се така за около 2 минути, като се разклаща периодично. Добавят се лимоновите корички, лимоновия сок и кокосовото мляко. Сместа се оставя да заври, след което към нея се прибавят кубчетата свинско месо. Овкусява се със сол и черен пипер. Ястието се захлупва и се оставя за 1 час на слаб огън, като се разбърква периодично. При сервиране се поръсва с нарязани на ситно листа кориандър.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 7 Декември 2009 г.
Източник: http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/01/curry-de-porc-la-lime-et-lait-de-coco.html
Източник: http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/01/curry-de-porc-la-lime-et-lait-de-coco.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 PassionFlower [Автор на рецептата] | Еее, нищо не е болка за умиране Живи, здрави да сме пък другото се оправя Успех | 12 Дек 2009 |
# 6 kotarak | определено обърках пропорцийте нещо. получи се манджа а не мръвки със сосче наздраве. ще го тествам пак някой път. обичаме екзотиките тук | 12 Дек 2009 |
# 5 PassionFlower [Автор на рецептата] | не знам какво си слагал.. лайм и лимон няма много голяма разлика - цвета и до известна степен вкуса. 2 лайма за 1. 5 месо е добре.. а и смесен със кокосовото мляко просто недоумявам какво не се е получило.. ако ти се струва много, друг път слагай на вкус =] | 10 Дек 2009 |
# 4 kotarak | на нас лимончето ни дойде в повечко... май доста по малко трябваше да сложа. | 10 Дек 2009 |
# 3 cvetanio [Изпробвал рецептата] | Да направих я. В интерес на истината, още като я видях. | 9 Дек 2009 |
# 2 PassionFlower [Автор на рецептата] | Ти направи ли я? Радвам се, че ти е харесала. Вкусът е много изтънчен. Месото се вписва чудесно с подправките и особено с кокосовото мляко, нали? | 8 Дек 2009 |
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
7 Дек 2009 | |
# 1 cvetanio [Изпробвал рецептата] | Е това е най-вкусната рецепта, която съм пробвал! БОЖЕСТВЕНО Е...! Мерси... PassionFlowar [Изпробвана] | 7 Дек 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.