Месото се нарязва на ивички. Лукът се почиства и се нарязва много на ситно. Ивиците месо се овалват в брашно и се изпържват в сгорещеното олио заедно с лука и смляната чубрица. Доматите се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. Овалват се в брашно, панират се в разбитите яйца и се изпържват в част от маслото. В намазаната с масло тавичка се подреждат изпържените доматени кръгчета. Върху тях се слага пласт от сиренето. Отгоре се подреждат изпържените ивици месо и се поръсват с настъргания на ренде кашкавал. Ястието се запича в умерено силна фурна.