Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинско печено за любими хора
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 29 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свински врат
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване150 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. млян кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруванесинапено семе
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче суха крем супа от гъби
  • Добави в списъка за пазаруванемасло
Начин на приготвяне
Взема се цяло парче свински врат и се обезкостява. В средата с помощта на дълъг нож се прави по-голяма дупка, която ще се напълни с плънка.
Ситно нарязаните лук, моркови и гъби се задушават в олиото и маслото и когато омекнат се добавят нарязаните кисели краставички, червения пипер, чубрица, кимион, сол и черен пипер на вкус.
С тази плънка се пълни месото, намазва се с олио, поръсва се отгоре с чубрица и синапени зърна. В тавата, в която се пече се слага и 1 ч.ч. вода и месото се пече в умерена фурна до готовност.
Сосът се приготвя като гъбите за соса се нарязват на ситно и се запържват в масло. Брашното се препича в сух тиган на котлона, да стане златисто и се оставя да изстине. Крем супата се разтваря с 2 ч.ч. вода и се добавя към брашното, заедно със соса от тавата, където е печено месото. Когато се сгъсти, се полива месото и се слага във фурната за 5-6 минути.
При поднасяне месото се нарязва на филии и се полива с гъбения сос. Сосът става много вкусен и затова допълнително се поднася в сосиера, за да може всеки допълнително да си добавя.

За гарнитура може да се направи картофено пюре и с помощта на шприц във всяка чиния се оформят красиви розички.
Ястието става много вкусно и ефектно и е подходящо да впечатлите гости или любимите ви хора.

Рецептата е добавена от korneliq на 16 Януари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Рени!22 Фев 2015
# 2
ren4ok
виртуоз с тиган
Изглежда много апетитно. Отива в любими. Браво за рецептата.22 Фев 2015
# 1
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
С помощта на остър нож, разрязах парчето месо така, че се получи правоъгълен блат. Сложих плънката и завих на стегнато руло, което пристегнах с дебел конец. Запечатах рулото на тиган от всички страни, преместих в тавичка и пекох под фолио два часа :) Днес е Сирни Заговезни, в нашия град има традиция да се взема прошка от кумовете, които на свой ред слагат трапеза :) Та това руло поднесох за обяд, както и очаквах на всички ни беше много, много вкусно :) :) :)
[Изпробвана]
21 Фев 2015
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Фев 2015
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.