Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинско печено с пикантен сос
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. хрян
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванещипка черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване50 г олио
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Месото трябва да бъде добре оформен къс. Не се реже. Натрива се добре със сол, черен пипер, горчица, хрян, залива се с виното, захлупва се и се оставя да престои 1 нощ в хладилника. В съд с нагорещена мазнина месото се изпържва равномерно от всички страни, залива се с маринатата, покрива се с фолио и се слага в нагорещена фурна до 250 С. Така се пече 20 минути, след което фурната се намалява на 150 С. В 2 с.л. олио се изпържва брашното, добавя се сосът от печенето на месото и се сварява. Ако е необходимо, се добавя малко бульон или вода. Няколко минути преди да се свали от огъня, се прибавя сметаната. Месото се поднася нарязано на филии, сосът поръсен с магданоз в сосиера. Гарнира се със сварени картофи и кисели краставици.
Рецептата е добавена от korneliq на 18 Януари 2009 г.
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.