Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинско попска яхния
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 29 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване4 големи глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване200 г арпаджик (от облия)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сушени сини сливи
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер, сол, 1 дафинова лист, 6-7 зърна бахар, 1 ч.л. чубрица, 1/2 ч.л. черен пипер (може и на зърна)
  • Добави в списъка за пазаруване800 мл гореща вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
Начин на приготвяне
Нарежете месото на едри късове. Почистете арпаджика. Накиснете сушените сливи в гореща вода. Загрейте мазнината в подходяща тенджера и сложете месото да се запържи за около 15 минути. Нарежете лука на полумесеци, моркова на по едри парчета и добавете към месото. Задушавайте още 5-6 минути, залейте с виното и пържете още 2-3 минути докато се изпари алкохола. След това добавете арпаджика и сините сливи и задушавайте още 5-6 минути. Прибавете червеният пипер и подправките залейте с водата, посолете на вкус и след като заври намалете котлона и оставете ястието да ври на тих огън до готовност на месото(не уточнявам време защото всяко месо увира за различно време).

* Вместо вино може да използвате 1 кубче винен бульон, който се разтваря в 500 мл гореща вода, но тогава ще долеете само 300 мл гореща вода (общо с бульона се получава 800 мл).
* Ако ястието ви се вижда рядко може да го разбъркате с 1 с.л. брашно, размито с малко вода.
* Ако не ви се чисти арпаджик, в хранителните магазини се продават бурканчета по 300 мл готов почистен и стерилизиран, за тази яхния са необходими 2 бурканчета. Отцеждате ги от течността и ги изплаквате през гевгир със студена вода и добавяте към яхнията.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 20 Февруари 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Понеже вече имам опит с няколко модела мултикукъри и се усъвършенствах в готвенето с тези уреди,така и тази рецепта съм я усъвършенствала и подобрила за мултикукъри с херметическо затваряне,а именно за Делимано и Gorenje -ето и рецептата: http://prikachi.com/images.php?images/648/8616648k.jpg 4 Фев 2016
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 16 Яну 2015
# 3
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес приготвих по тази рецепта ястието в МултиКукър ДЕЛИМАНО от старите херметически модели-стана много вкусно все едно съм го готвила по нормалния начин,но за много по кратко време.Рецептата за ястието приготвено в кукъра е тук :http://prikachi.com/images.php?images/525/7852525c.jpg16 Яну 2015
# 2
vkusnahapka
виртуоз с тиган
Ох, вкусотя, отива в любими!8 Мар 2013
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Фев 2013
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Много хубава позабравена българска рецепта. Тази есен си направих маринован арпаджик и ще го използвам, за да направя тази яхния.20 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от xeviот Radulovaот Radulovaот petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.