Свинско руло с праз, орехи и сушени сини сливи
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от magecreations
Необходими продукти
- • 400 г свинско контра филе
- • 200 г сушени сини сливи без костилка
- • 50 г орехи
- • 100 мл червено вино и вода
- • 2 глави лук
- • 1 стрък праз
- • олио
- • кимион, бял пипер и сол
Начин на приготвяне
Почистете контра филето от ципите. Започнете да разрязвате контра филето по дължина, така че да се получи дълго и широко парче. Покрийте с фолио и начукайте месото. Овкусете със сол, бял пипер, кимион и олио от двете страни. За приготвяне на плънката нарежете на лунички лука, на кръгчета празът и натрошете орехите. В загрят тиган запържете лука и праза до златисто. Накрая прибавете орехите. Посолете ги. Готова плънка разпределете върху контра филето. Навийте на руло и стегнете с конец. Поставете в плик за печене заедно със сините сливи, виното и водата. Печете на 140 градуса за 2 часа. Месото става много крехко и сочно. Ще усетите хрупкавост, която идва от орехите и леко сладко-кисел вкус от сините сливи и виното.
* Поднесете с чаша червено вино!
* Поднесете с чаша червено вино!
Рецептата е добавена от magecreations на 6 Януари 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от magecreations [Автор на рецептата] |
6 Яну 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.