Свинско с гъби и картофи в йенска тенджера |
Необходими продукти- 500 г свински шол
- 500 г пресни гъби
- 3 бр. едри картофи
- 2 големи глави лук
- 1 бр. морков
- 100 г грах (стерилизиран)
- 100 г броколи
- 100 мл червено вино
- 100 мл олио
- 1 с.л. черен пипер
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. сол
- 3 с.л. доматено пюре (лютеница)
- соев сос
- пресен магданоз
|
|
Начин на приготвянеВ тенджера се загрява половината олио и се запържва до зачервяване нарязаното на хапки месо заедно с черния пипер. Отделя се от котлона и се добавят горчицата, соевия сос, лютеницата и виното. Нарязаните на едро гъби и лук на шайби се запържват с останалата част от олиото. В йенска тенджера се подреждат на редове обелените и нарязани картофи, месото и гъбите. Най-отгоре се завършва с граха, морковите, нарязани на кубчета и броколите на розички. Добавя се 1/2 ч.ч. вода и се пече на 200 С около час и половина. При готовност се поръсва с пресен магданоз, нарязан на ситно. |
Рецептата е добавена от lqna на 14 Юни 2010 г. |
Още рецепти за: |
Свързани статии: |
Подобни рецепти |
КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! |
|
