Начин на приготвянеМесото се нарязва на малки парченца и се изпържва в олиото. Изважда се и в останалата мазнина се задушава на слаб огън ситно нарязания лук и нарязаните морков и целина. Когато омекнат и започнат да се пържат, се прибавят нарязания на кръгчета праз, месото, доматеното пюре, 1 ч.ч. вода и виното. Поръсва се със сол и черен пипер. Ястието се вари на слаб огън докато почти остане на мазнина. |
