Филето се реже на порционни парчета, натрива се с намачканите праскови и маслото и се запържва в намазнен със зехтина тиган за 3-4 минути от всяка страна. Пече се в сгорещена до 200 С фурна 13 минути и се разпределя на порции в затоплени чинии. Граха се бланшира и се добавя към свинското. Ястието се украсява с мащерка и с парчета плодове от компота.