Смесваме всички продукти за марината и в нея слагаме филето. Всичко слагаме в плик за печене, връзваме и оставяме така за една нощ или няколко часа. Печем около час - час и половина на 200 С както си е в плика в тавичка.
Картофени топчета: Сваряваме картофите и ги намачкваме като за пюре. Добавяме маргарин (масло), копър, пресован чесън, индийско орехче и разбъркваме добре. Оформяме малки топчета и ги овалваме в настърган кашкавал. Поръсваме с копър.
Готовото филе нарязваме на филийки и заливаме с лучената смес и течността, която се е отделила при печенето. Ако искате да е гладък сосът, може да пюрирате и тогава да залеете месото. От страни слагаме кашкавалено-картофените топчета.