В купичка се слага маята и се мачка с лъжица, добавят се 2 с.л. захар и продължава да се мачка, прибавят се 1-2 с.л. хладка вода и 1 с.л. брашно. Оставя се на топло да втасва. В друг съд се слага останалата захар и се залива с 200 мл хладка вода, за да стане на сироп. В дълбок съд се счукват яйцата като се отделят 2 бр. жълтъци, разбиват се с миксер, добавят се олиото, киселото мляко, захарния сироп, втасалата мая и се разбива добре. Прибавя се половината от брашното и се бърка, докато стане рядко тесто. В тава се изсипва останалото брашно, пресято поне 3 пъти и се слага 1 с.л. сол, излива се рядкото тесто и се меси до получаване на гладко и меко тесто. Намазва се с олио и се оставя да втасва. Когато втаса, се разделя на 4 топки, премесва се и се оставя да втасва отново. Втасалите топки се разделят на 4 части. Малките топчици се разстилат с ръце, намазани с масло, дърпат се във формата на пури и се усукват в двата края, след което се оформят като охлювена черупка - ако не успеете да направите формите, направете я по ваш начин. Нареждат се в дълбока тава и се оставят да втасват. Разбиват се двата жълтъка с маслото и се намазва. Пече се на 180 С в загрята фурна.