Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Селски хляб
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 1110 ... 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване450 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване40 г прясна мая или 14 г суха
  • Добави в списъка за пазаруване800-900 г брашно
Начин на приготвяне
Аз направих половин доза и не обичам да меся, затова пуснах продуктите в машината за хляб първо на 15 минути месене, след това на програма месене и втасване, след втасването извадих тестото и премесих съвсем леко на ръце, оформих на топка и поставих в тавичка покрита с хартия и поръсена със сусам, оставих на топло да втаса. След втасването поръсвам с брашно и правя фигури с остър нож, може да се изрежат фигури от хартия, поставям върху тестото и ръся с брашно, изрязвам с нож около фигурите. Пека в предварително загрята фурна на 200С за 50 минути, но всеки си познава фурната и при всеки е различно. Изключвам фурната и оставям готовия хляб за още 5 минути на отворена врата. Хубаво е да изстине хляба и тогава да се нареже, но при мен никога не се получава затова чупя комати от топлия хляб. Този хляб е фаворит в моя дом, вкусен винаги сполучлив с дебела хрупкава кора. В самия оригинал на рецептата от Кремена Русева е написала едно истинско пътешествия за направата на този невероятен и вкусен хляб. Вие решавате дали да месете на ръка или машината за хляб да меси вместо вас.
Рецептата е добавена от steffanell на 28 Септември 2014 г.
Източник: http://www.cookwithasmile.com/%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%85%D0%BB%D1%8F%D0%B1/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
jinio
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Хляба е страхотен. Откакто го правим в къщи почти не купуваме хляб.
[Изпробвана]
7 Окт 2015
снимки от
jinio
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 4 Окт 2015
# 7
jacksparrow_bg
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Лесна рецепта, а резултата е вкусен и ароматен хляб с дебела хрупкава кора. Благодаря. :)
[Изпробвана]
8 Ное 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Няма за какво :)1 Окт 2014
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
xevi, благодаря много.1 Окт 2014
# 4
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Има малки разлики в приготвянето, ще я оставя. Аз не слагам олиото в тестото почти никога, не намирам разлика с 2 с. л. олио/зехтин и без тях (на 3 чаши брашно) и изобщо не му се занимавам :)1 Окт 2014
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Типичното тесто за обикновен хляб - брашно, мая, сол, вода /захар за маята/. Без каквито и да е добавки. Но това не означава, че не се получава вкусен хляб. Напротив! Цвети, много красиво си ги нашарала, както и апетитно поднесла на последната снимка! :)
[Изпробвана]
29 Сеп 2014
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами точно това е базовото тесто от тук нататък се слагат олио(масло) , яйце, прясно мляко и т. н, и от тук нататък се прави какво ли не, много хляб съм правила до сега но този хляб става много вкусен макар да е само с вода, разликата е че в тесто за пица има олио а при фин хляб София има олио и яйце. Все пак решението остава на вас да решите дали е еднаква с други рецепти и дали се повтаря. :)29 Сеп 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това си е най-базовото тесто с вода и брашно - аз го ползвам най-често него и не само за хляб, ами и за пица (Тесто за пица - бързо е същото) и цървулки с плънка, малки хлебчета с плънка или без, плоски хлебчета на тиган или във фурна, пърленки. Изключително успешно и лесно тесто :) Цвета, тази рецепта достатъчно различна ли е от тази - Фин хляб София?
[Изпробвана]
29 Сеп 2014
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 28 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.