Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Семифредо
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Iliana-1983
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар + 1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванесок от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване300 г плодове
  • Добави в списъка за пазаруване2 прахчета ванилия - по желание
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за поръсване - по желание
Начин на приготвяне
Отделете белтъците и жълтъците. Към жълтъците добавете захар и ги разбийте на водна баня до изсветляване. Дръпнете купата от котлона и продължете да биете докато сместа се охлади.
Разбийте белтъците с малко захар (1 с.л.) и ванилиите докато станат на пяна. Добавете щипка сол и прясно изцеден лимонов сок.
Към сместа с жълтъци добавете разбитата сметана и плодовете. Добавете и белтъците и разбъркайте внимателно, за да се запази пухкавостта им.
Излейте сместа във форма за кекс (в моя случай кръгла кексова форма с дупка с диаметър 26 см и височина 10 см), покрита с хартия за печене или фолио. Загладете отгоре и я сложете във фризер за 12 часа.
Извадете семифредото от формата, гарнирайте с бита сметана, плодове и пудра захар или шоколадови пръчици или по избор.

* Аз ползвах къпини- леко киселия вкус на плода много добре се съчета със сладката сметана.
* Изкарах от формата на 8-ия час- беше се стегнало вече. Нямах фолио и изсипах направо във формата. За да отделя по-лесно, намокрих отвън с гореща вода и понатиснах малко самата форма. Предполагам, че с прозрачно фолио ще е по-удобно.
* Може да се експериментира с плодовете.
Рецептата е добавена от Iliana-1983 на 14 Август 2013 г.
Източник: http://www.24kitchen.bg/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пробвах днес и с пресни малини- още по-добър резултат. Сложих само 500 мл. сметана и пак се получи. Има вкус на домашен сладолед с плодове- много свеж и приятен десерт.19 Юни 2014
# 5
CVETETO3101
майстор с шприц
Ама естествено...! Сигурно съм се чалдисала от горещините онези дни! Та нали се слага във фризер. Определено съм слънчасала. Благодаря ти xevi :) При кремовете баварьози за по-лесно изваждане - предварително изплаквам формата със студена вода и изтръсквам леко. После се вади без грешка и без да ползвам гореща вода (само минавам околовръст с тънък и остър нож). Но при сладоледи не съм пробвала дали минава този номер.3 Сеп 2013
# 4
xevi
шеф на кухнята
CVETETO3101, това е сладолед, недей да намазняваш и набрашняваш формата, само ще ти остане пласт замръзнала брашнена смес по повърхността и няма да ти помогне за изваждането. Формата можеш да застелеш с прозрачно фолио или недей да слагаш фолио изобщо - както е написано в рецептата, потопи формата в гореща вода за няколко секунди и няма да е проблем да обърнеш десерта.25 Авг 2013
# 3
CVETETO3101
майстор с шприц
И аз така си мислих, че няма как да се "тапицира" с хартия за печене, ако формата има дупка. Класиката си е класика - намазняване и набрашняване. Благодаря за отговора :)25 Авг 2013
# 2
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз нямах и затова изсипах направо във формата. В оригинала формата е правоъгълна (не че има значение за вкуса) и е ползвана хартия за печене. Предполагам, че може да се разстели на дължина фолиото по самата кръгла форма. И да не стане идеално гладко, няма проблем- като се извади десерта и леееко поотпусне, може да се заглади. :)15 Авг 2013
# 1
CVETETO3101
майстор с шприц
Звучи ми вкусно! Само обясни как застилаш с хартия (тя доста се намачква с гънки) или с фолио форма, която има дупка? Каква е тънкостта? Изрязваш дупка в хартията или фолиото?15 Авг 2013
снимки от
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 14 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Ra-Di
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.