Сини сливи с праз и ориз

Необходими продукти

300 г сушени сини сливи
100 г ориз
800 мл доматен сок
15 г захар
щипка червен пипер
500 г праз лук
15 г сол
100 г олио

Начин на приготвяне

Сливите се заливат с кипяща вода, за да се поосвежат, измиват се с хладка вода и се изчистват от костилките. След това се поставят в нарязания на малки кръгчета предварително задушен праз лук, налива се малко вода и задушаването продължава около 30 минути. Налива се доматения сок, прибавят се оризът, солта, черният пипер, копърът, захарта и ястието се поставя във фурната да се позапече. Поднася се студено.

Рецептата е добавена от tillia на 21 Септември 2008 г.
Източник: Българска национална кухня 1991 г

Още рецепти за:

Ястия с лук | Постни ястия с лук | Българска кухня

Свързани статии:

Постни ястия – Вегански рецепти

Подобни рецепти

Лучени бажи (Onion bhaji)

Постен чомлек

Гювеч със сини сливи за Бъдни Вечер

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!

# 1
tillia
магьосник в кухнята

Както и при много други ястия и тук има варианти. Празият лук може да се замени с пресен или със стар кромид лук. Доматеният сок - с доматено пюре, или настъргани пресни домати, или домати от консерва. Вкусно постно ястие.

25 Юли 2011