От посочените продукти се измесва тесто в реда, по който са изброени. Тестото става негладко. Откъсват се малки топки, колкото кюфте и се разтяга върху твърда повърхност, слага се от плънката (която предварително е приготвена), затваря се по краищата, като се притиска с вилица. Готовите подредени в тава сирненки се намазват с жълтък и се поставят в предварително загрята на 180 С фурна. Пекат се до зачервяване.