Сиропирани локумени пурички с кори за баница
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 31 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 400-500 г фини кори за баница (1 пакет)
- • 2/3 ч.ч. олио
- • 280 г локум
- • по желание - четвъртинки орехови ядки
- За сиропа:
- • 2 ч.ч. захар
- • 3 ч.ч. вода
- • 2 ванилии
- • по желание - сокът на половин лимон
Начин на приготвяне
Парчетата локум се нарязват по дължина на половинки.
С четка се намазва с олио 1 лист от корите и се срязва в средата. Всяка половинка се прегъва на три. Горната страна също се намазва леко с олио. В тесния край се поставя половин парче локум и по желание - четвъртинка орехова ядка. Навива се на пуричка. Така се процедира и с другите кори. Пуричките се подреждат една до друга в намаслена тава. Отгоре се намазват с олио.
Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура - 180С градуса до златисто. Пекат се бързо - около 20 минути.
В зависимост от бр. на корите в пакета излизат между 24-32 бр.
Приготвя се сироп от водата и захарта, който след като кипне, трябва да поври десетина минути, докато се посгъсти. Маха се от огъня и се ароматизира с ванилията и лимоновия сок.
С топлия сироп се заливат изстиналите пурички. Оставят се на хладно място поне за 12 часа.
* 1 ч.ч. = 200 мл
С четка се намазва с олио 1 лист от корите и се срязва в средата. Всяка половинка се прегъва на три. Горната страна също се намазва леко с олио. В тесния край се поставя половин парче локум и по желание - четвъртинка орехова ядка. Навива се на пуричка. Така се процедира и с другите кори. Пуричките се подреждат една до друга в намаслена тава. Отгоре се намазват с олио.
Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура - 180С градуса до златисто. Пекат се бързо - около 20 минути.
В зависимост от бр. на корите в пакета излизат между 24-32 бр.
Приготвя се сироп от водата и захарта, който след като кипне, трябва да поври десетина минути, докато се посгъсти. Маха се от огъня и се ароматизира с ванилията и лимоновия сок.
С топлия сироп се заливат изстиналите пурички. Оставят се на хладно място поне за 12 часа.
* 1 ч.ч. = 200 мл
Рецептата е добавена от tillia на 3 Октомври 2016 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Трудно беше, Инче, признавам си. Но след 24 часа трудно се отхапваха. Използвах фини кори Царица. Наистина изглеждаха ефирни, лесно се късаха. Важното е, че се получи разкошно, макар и след двудневно чакане | 1 Мар 2018 |
# 6 tillia [Автор на рецептата] | Миме, дали са ти били по-плътни корите, за да не омекнат по-бързо? Аз когато ги правих, едва ги бях заляла със сиропа и вече имаше кой да ги опита! Как си успяла да ги задържиш толкова време! | 1 Мар 2018 |
снимки от mimoza784 [Изпробвал рецептата] |
1 Мар 2018 | |
# 5 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Чудни пурички! Трябваше да киснат 2 дена в захарния сироп, за да омекнат както трябва, но чакането си заслужаваше [Изпробвана] | 1 Мар 2018 |
# 4 tillia [Автор на рецептата] | Радулова, с фини кори стават по-нежни и по-добре се сиропират Важното е, че все пак са станали добре и с кори за сач. | 22 Яну 2018 |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
21 Яну 2018 | |
# 3 Radulova [Изпробвал рецептата] | Направих ги, но с по дебели кори. Единствения минус при корите на сач които ползвах е, че се извиха при сиропирането. Вкусни и ароматни банички се получиха. [Изпробвана] | 21 Яну 2018 |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, Цвети! | 6 Окт 2016 |
# 1 steffanell | Ина истинско удоволствие да видя твоя споделена рецепта с красиви снимки, рецепта ясна, точна със стил и красота... | 3 Окт 2016 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
3 Окт 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.