В тенджерка слагаме захарта, маслото, какаото, водата и лимоновия сок. Разбъркваме с дървена лъжица, докато се разтопят. Оставяме сместа да изстине. Разбъркваме жълтъците с ванилията и ги прибавяме към сместа. Оставяме от тази смес 1 ч.ч., а към останалата част прибавяме брашното и бакпулвера. Отделно разбъркваме белтъците (на сняг) и ги прибавяме малко по малко към сместа, разбърквайки леко (най-добре с дървена лъжица). Изсипваме в намазнена и набрашнена тава и печем около 30 минути на 180-200 С. След като го извадим, продупчваме с клечки за зъби и сиропираме. Отгоре намазваме с крема, който сме оставили (1 ч.ч.). Украсяваме с настъргана кора от лимон.