Сиропиран десерт с грис и кокос (Basbousa)
Необходими продукти
- За сиропа:
- • 2 ч.ч. захар
- • 2 ч.ч. вода
- • няколко капки лимонов сок
- • 1 ч.л. розова вода
- За тестото:
- • 1 и 1/2 ч.ч. едър грис
- • 1/2 ч.ч. фин грис
- • 2/3 ч.ч. захар
- • 2 ч.л. бакпулвер
- • 1 ч.ч. кокосови стърготини
- • 2 бр. големи яйца
- • 2/3 ч.ч. разтопено масло
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 2 ч.л. ванилена есенция
- • 100 г бадеми за украса
Начин на приготвяне
В малка тенджерка се смесват първите три продукта за сиропа. Слага се на котлона да ври около 10 минути. Добавя се розовата вода и се оставя да изстине.
Всички продукти за тестото се разбъркват в дълбока купа, до получаване на еднородна смес. Тавичка с размер 20х30 см, се намазва с масло и в нея се изсипва тестото. Разпределя се равномерно с шпатула и се прибира за 1-2 часа в хладилника.
Бадемите се бланшират и обелват. Тавата се изважда и се нарязва на квадрати с ширина 5 см. Върху всеки се слага по един бадем, като леко се притиска. Слага се в предварително загрята на 190С градуса фурна и се пече около 40 минути. Изважда се и се залива със сиропа. Връща се във фурната за още 15 минути.
Всички продукти за тестото се разбъркват в дълбока купа, до получаване на еднородна смес. Тавичка с размер 20х30 см, се намазва с масло и в нея се изсипва тестото. Разпределя се равномерно с шпатула и се прибира за 1-2 часа в хладилника.
Бадемите се бланшират и обелват. Тавата се изважда и се нарязва на квадрати с ширина 5 см. Върху всеки се слага по един бадем, като леко се притиска. Слага се в предварително загрята на 190С градуса фурна и се пече около 40 минути. Изважда се и се залива със сиропа. Връща се във фурната за още 15 минути.
Рецептата е добавена от vanja на 11 Януари 2014 г.
Източник: youtube.com
Източник: youtube.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.