Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Захарта се разбива с жълтъците до побеляване. Добавя се разтопеното масло. Белтъците и щипка сол се разбиват на сняг. Брашното се смесва с шамфъстъка и се добавя към жълтъчената смес. Разбърква се добре и на два пъти се добавят белтъците. Бърка се внимателно, докато се обединят двете смеси.
В тава или форма с диаметър 25 см, предварително намазнена, се изсипва тестото. Пече се 20-25 минути в умерена фурна. Веднага, след като се извади, сладкишът се залива със студения сироп.
Сиропът се приготвя, като захарта и водата се слагат на котлона да заврят. След 15 минути, сиропът се дърпа от огъня и се добавя лимонов сок.

* 1 к.ч.=80 мл
* 1 ч.ч.=250 мл