Яйцата се разбиват със захарта. Маята се разтваря в прясно мляко и се прибавя към яйцата. Слага се брашно и се замесва средно меко тесто. Разделя се на 3 топки, всяка се разточва на лист с дебелина 0.5 см. Маслото се разтопява.
Първият лист се намазва с 1/3 от маслото, поръсва се с орехи и канела. Отгоре се слага вторият разточен лист, намазва се с втората 1/3 масло, поръсва се с орехи и канела. Върху нея се слага третият разточен лист, полива се с останалото масло, поръсва се с канела и орехи. Завива се плътно на руло. Реже се на филийки с дебелина 1 см. Охлювчетата се подреждат на разстояние едно от друго в намаслена тава. Втасват 10-15 минути. Пекат се в умерена фурна до готовност.
Захарта и водата се варят на сироп до разлата капка. Прибавя се лимонтузуто. Добре изстиналите сироплийки се заливат с топлия сироп. По желание могат да се украсят със сметана спрей.