Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сироп от храстовиден бъз (бъзак)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 33 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Kolevam
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванезърна от бъз
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
Начин на приготвяне
Берат се добре узрели плодове. Тогава те са с характерен тъмен виолетов цвят. Не се допускат зелени и неузрели плодчета, защото са отровни.
Желателно е да се берат в чист район. В зависимост от района се берат от края на август до началото на октомври. Набраните клонки да не се притискат и плодчетата да се оронят по най-бърз начин. Най-бързо и чисто това става с вилица. Трябва да се има в предвид, че се отделя тъмен, силно оцветяващ сок, така че може да се ползват и гумени ръкавици при работа.
В буркан се нарежда ред плод, ред захар. Завършва се с по-дебел пласт захар.
Отгоре се захлупва със стара капачка, но не плътно, до толкова, до колкото да не попада прах, или с марля в няколко слоя.
Бурканите държа на тъмно, около 40-45 дни. Ако на дъното има останала неразтворена захар, се разбърква с чиста и суха лъжица, за да се разтопи.
Готовия сироп се прецежда през четворно сгъната марля, налива се в бутилки и се съхранява в хладилник.
Взима се по 1 ч.л. сутрин на гладно, 10 минути преди хранене.
Рецептата е добавена от tillia на 22 Декември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 31
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Диана, имам сокоизтисквачка, плодове собствено производство, но нито плодове ядат, нито сокове пият! Налитат на купешките боклуци!24 Ное 2015
# 30
didkapan
майстор с шприц
Тази година и аз се снабдих. Тилия и аз се сблъсках с този проблем, но измислих хитър начин моите хора да го вземат. Правя смути или фреш и добавям по 1 с. л. от сока от бъз. ;)24 Ное 2015
# 29
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Натали, тази година и аз направих доволно количество, та даже раздадох. :) За съжаление не мога да накарам моите хора да го взимат, и то от мързел! Но аз вече от 3 седмици си пия всяка сутрин.24 Ное 2015
# 28
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече си взимаме дневна доза от елексира.
[Изпробвана]
24 Ное 2015
# 27
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Kolevam, благодаря за споделената информация. За съжаление, когато се сблъскаме със здравен проблем, тогава отправяме поглед към това, което ни е под носа и може да ни помогне. От все сърце желая много, много здраве на дъщерята!30 Сеп 2015
# 26
Kolevam
началник печка
Последно ще вмъкна нещо, че днес много дрънкам!!От четено, писано, гледано и "една жена ми каза" стигнах до извода, че полезните/лековитите/ качества се запазват най-добре при сушения бъз. Той се приема и по- леко от болните, защото като си минал десетки химиотерапиите и ти се гади от всичко, сиропа идва в повече. /Има специфичен аромат и вкус/25 Сеп 2015
# 25
Kolevam
началник печка
На всички пожелавам да сте ЗДРАВИ! и сиропа и зрънцата да ги ползвате за профилактика и подсилване на имунитета. Бъдете Здрави!!25 Сеп 2015
# 24
Kolevam
началник печка
Относно приема:в указанието на Димков се започва с едно зрънце и се увеличава всеки ден с едно, докато станат 21/двадесет и едно/Приемат се сутрин на гладно с чаша вода. Дъщеря ми започна с 5-6 зрънца в течение на седмица и след това продължи с 15 до максимум 20. И така 3 /три /месеца.25 Сеп 2015
# 23
Kolevam
началник печка
С удоволствие ще споделя с вас моя опит. Когато на човек му дойде до главата и коварната болест му влезе в къщата, тогава разбираш, че философията "баш на мен ли" е илюзия! Е, у дома влезе и порази дъщеря ми, която ена 31 години - Ходжкин /лимфом/Стигна се до трансплантация на стволови клетки в Истанбул. И слава Богу на 16. 09. 2015 г отпразнувахме първия й рожден ден! /За трансплантираните животът започва отново на датата на трансплантацията/Всичко за сега е наред и се чувства добре. И се радваме на всяка секунда живот и на всяко вдишване. Много се отплеснах от същината! Та за зрънцата сушен бъз. 1. Бера на китка, в щайга да не се намачкат зрънцата -много са крехки. 2. Всяка китка с плодчетата я мия старателно с душа на силна струя. Целта е да паднат всякакви буболечки, паячета, и разни подобни. защото като се изсуши и прибере в буркани и книжни кесии, тези гадинки, полепнали по сухите зърна започват да си работят и развалят запаса. 3. След душа редя китките на хартия. На другия ден прехвърлям върху нова хартия, разпределени с малко разстояние и така ги оставям да се сушат. За 10 дни вече са готови. Трябва да ги усещате като черен пипер, сухички. Суша ги в къщи в слънчева стая25 Сеп 2015
снимки от
Kolevam
началник печка
Снимка 6 25 Сеп 2015
# 22
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Kolevam, присъединявам към Ина. :) Най - добре пиши тук, ще бъде от полза за всеки, който се нуждае от лек за такова заболяване. Никой не е застрахован!25 Сеп 2015
# 21
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Kolevam, с мед е най-добре и много по-полезно, но със захарта ни е по-евтино, за съжаление. Интересно ми е за зърната. Може ли малко по-подробно. Може и на лични.25 Сеп 2015
# 20
Kolevam
началник печка
В семейството имаме онко болен и от две години суша зрънца и правя сиропа. Само, че за онкозаболявяния захарта е противопоказна и намерих в нета рецепта на Петър Димков, която се приготвя по гореописания начин, но с мед. Още по-добре -с манов мед. Когато сиропа стане готов, в началото на ноември, го даваме и на внуците, които са 4 годишни - по чаена лъжичка в сутрешния чай. И това е другата причина да го приготвям с мед.25 Сеп 2015
# 19
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, от рано сте започнали да се стягате за зимата! :) За приемане на зърна от бъз и аз четох някъде, но мисля че пишеше за пресен, започва се от едно зърно и не помня до колко. Трябва да се поразровя.25 Сеп 2015
# 18
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наш роднина, взима ( дъвчи ) всяка сутрин на гладно 3-4 зърна сушен бъз! :)24 Сеп 2015
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, няма проблем още мърдаме ( това е в кръга на шегата )! ;) :)24 Сеп 2015
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, значи вече можеш да дадеш съвет и на други - изпитано! :)24 Сеп 2015
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Натали, как само си подредила бурканите! :) През почивните дни и аз успях да набера бъз и веднага направих в два 3-литрови буркана. Ще се пие тази зима! :)24 Сеп 2015
# 14
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, благодаря за отговора! :) Тъй, като вкусът си е същият, домашният съвет решихме, че ще се използва по предназначение. Излапахме от него вече няколко лъжички, никой няма проблем и не чувства нищо по различно... В крайна сметка, съдържанието е бъз и захар, като във всеки един сироп... :)17 Сеп 2015
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ох, не зная какво да те посъветвам! Ти си го прецедила и съхранила, а аз съм забутала един буркан, наполовина пълен(така си - със зърната)! Отцедих и пробвах - всичко нормално. Изпила съм от сиропа няколко лъжици, гледам че за сега ми няма нищо :), но остатъка изхвърлих, като се надявам че ще правя нов тези дни. И на мен ще ми е интересно, ако някой сподели опита си.16 Сеп 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 15 Сеп 2015
# 12
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, привет мила! :) Миналата година приготвих този сироп, но се бях престарала с количеството! ;) Нямам идея, къде съм се отнесла, нито коментар, нито снимка от моя страна... Добре, че днес Натали е писала и се сетих! :) Бях затворила сироп в един три литров буркан и го свалихме в мазето. Сега го качих и го отворих, отсипах в едно малко бурканче, пробвах - вкусът си му е същият. Какво е твоето мнение, може ли да го оползотворим сега? :)
[Изпробвана]
15 Сеп 2015
# 11
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес и аз приготвих този елексир.15 Сеп 2015
снимки от
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 15 Сеп 2015
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миме, чудесно е, щом ви е помогнал! Нали това е целта! :)19 Ное 2014
# 9
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече пием от сиропа, даже май благодарение на него се преборихме по-бързо и леко с няколко вирусчета :) Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
19 Ное 2014
# 8
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вили, Инче, много ви благодаря, момичета! В неделя ще прецеждам сиропа. Дано се спасим от лошите вируси с него:)24 Окт 2014
# 7
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мими, готовият, прецеден сироп се съхранява в стъклена бутилка и в хладилника. Не е необходимо стъклото да е тъмно (което не значи, че ако имаш такова шише, не може да го ползваш! :)24 Окт 2014
# 6
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, аз вече втора година го правя в стъклен буркан 1, 8, ред плодчета, ред захар и така в хладилника. Cлед това като пусне сок, прецеждам и пак в стъклен по-малък буркан или стъклена бутилка, зависи какво е количеството на сока и обратно в хладилника. Така приготвен го пием по 1 суп. лъж. сутрин на гладно, всеки ден- няколко дни при нужда за подсилване на имунитета или когато се сетим :)23 Окт 2014
# 5
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
След няколко дена сиропът ми ще е готов. Тъй като правя за първи път и изчетох доста неща в нета, се обърках тотално! Ако може някой да ми каже как точно трябва да се съхранява. Задължително ли трябва да е в стъклено шише? Може ли в пластмасово? И трябва ли да е тъмно стъклото (пластмасата)?23 Окт 2014
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вили, природата ни дава много лекове, само че ни е по-лесно да глътнем хапче, макар повечето от тях лекуват едно, разболяват друго! Много се радвам, че сиропът ви е помогнал! :)7 Мар 2014
# 3
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сиропа е страхотен билков еликсир, миналата есен сложих бъз в голям буркан със захар и още имаме в хладилника прецеден сок. Мисля, че благодарение на него се разминахме без болести тази зима :)
[Изпробвана]
7 Мар 2014
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
akva7, много си права! Правила съм го преди години, тази есен набрах бъз от чисто място и затова пак го приготвих.25 Дек 2013
# 1
akva7
виртуоз с тиган
Този сироп е много полезен, защото подсилва имунната система и помага за стопиране развитието на ракови клетки. Ина, благодаря ти, че сложи рецептата тук.23 Дек 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 22 Дек 2013
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.