Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сицилиянска касата с шоколад
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване80 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване75 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване25 г горчиво какао
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • За сиропа и пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. ликьор
  • Добави в списъка за пазаруване500 г извара или сирене Рикота
  • Добави в списъка за пазаруване2 фиксатора за сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколадови топченца или начупен шоколад
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г Парено тесто за моделиране - марципан Варна
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванезелена сладкарска боя
  • Добави в списъка за пазаруване70 г зелени желирани бонбони
  • Добави в списъка за пазаруване3 захаросани черешки
Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците с 2 с.л. гореща вода. Прибавете 50 г захар, ванилията, солта и разбийте до получаване на гъста кремообразна смес. Отделно разбийте белтъците на твърд сняг с останалата захар и ги прибавете в жълтъчената смес. Разбъркайте леко и прибавете пресетите с брашното какао и бакпулвер. Разбъркайте леко само със шпатула. Сложете сместа в правоъгълна форма (30х10 см), на дъното на която сте сложили намазана с масло хартия за печене. Печете за около 20 минути на 180 С. Оставете да изстине и го разполовете по дължина (да се получат два блата).

Същата форма, в която сте пекли покрийте с прозрачно фолио и сложете единия блат. Направете сироп от 50 г захар, 75 мл вода и ликьорът. Отделно разбийте изварата със 150 г захар, фиксатора за сметана и шоколадовите топчета. С 1/3 от сиропа сиропирайте първия блат и покрийте с крема. Сиропирайте с 1/3 другия блат и го поставете със сухата страна върху крема. Притиснете леко. Оставете в хладилник за около 3 часа.

Обърнете тортата в поднос за сервиране внимателно, изгладете ако има излязъл отстрани крем и сиропирайте с останалия сироп.

Отделете 25 г от белия марципан Варна, а в останалия прибавете 50 г пудра захар и зелената сладкарска боя. Омесете добре за да ви се получи хубав зелен цвят, след което разточете кора достатъчно голяма за да покриете тортата. Пригответе от останалата пудра захар и 3-4 с.л. вода глазура и залейте върху марципана. Изравнете добре със шпатула. След като се втвърди глазурата декорирайте, като с остатъците от зеления марципан и от белия направите листа. Наредете ги в средата и сложете черешка отгоре. По ръбовете наредете нарязани на дребно желирани бонбони.
Рецептата е добавена от pepeleon на 13 Декември 2010 г.
Източник: календар paneangeli 2011
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2Снимка 3 9 Юни 2011
# 1
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес е направих, но май ми беше малко какаото, иначеее неуспях да си довърша украсата за да е опитат в къщии много вкусна се получи. Вместо рикотата сложих маскарпоне, това имах в наличност в хладилника.9 Юни 2011
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.