Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Скердета (калдъръмче, комбалачки) - тутманик
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 41 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 1110 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеготово тесто (за малка тавичка)
  • Добави в списъка за пазаруване150 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. олио
Начин на приготвяне
Намачкайте сиренето с вилица, прибавете яйцата и киселото мляко и 2 с.л. олио и разбъркайте хубаво. От тестото късайте парчета и върху плот разтеглете на правоъгълник колкото да се сложи плънка по средата, след като сложите плънка сгънете и прищипете краищата. Нарежете рулото на парчета широки 4-5 см и нареждайте в намаслена тава с разреза нагоре. Не се притеснявайте че ще се разтече плънката. Парчетата нареждайте едно до друго но не много плътно. Ако ви остане от сместа поръсете я отгоре върху скердетата. Поръсете с останалото олио и оставете да втаса. След като се надигне до половината на тавата сложете в студена фурна и включете на 200 С (ако имате възможност намалете отгоре фурната). Печете така докато скердетата изпълнят тавата и почнат леко да се зачервяват отгоре, тогава включете отгоре на по-силно да се запекат и получат хубав кафяв цвят или печете до готовност според фурната си. Извадете от фурната, поръсете с вода и завийте да се позадушат (както казваше баба да си обиколи нивата). Сервирайте с кисело мляко, сок или компот.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 6 Ноември 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
jacksparrow_bg
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Още една вкусна тестена закуска, лесно се прави и не отнема много време. Благодаря за споделената рецепта.
[Изпробвана]
8 Юни 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 14 Мар 2014
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рале, много се зарадвах че си Поморийка, аз в годината съм само за месец, но съм си върла поморйка! Тук при mamcheto61 се чувствам най-добре че ме разсмива и успокоява! То тутманика мисля че му викахме,, софиянки,, милинки, е спомен от децките години, милинките бяха едни големи кръгли мазнички поръсени с пудра захар, ухаещи...9 Ное 2011
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
Направо се сбърках от наименования! Няма нищо по-хубаво от колорита! Цвете, аз съм родена в Поморие, но не съм била там от цяла вечност. Наистина, че към нас се казва тутманик.9 Ное 2011
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6 7 Ное 2011
# 7
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Точно така ТИЛИЯ тестото е съвсем обикновенно, за хляб, в селото в което съм женена-с. гороцвет Разградско, свекито живееха до фурната, само пътя на делеше, та тя редовно вземаше сутрин рано към 5-6 часа тесто и правеше или тоя тутманик или мекици в събота като се съберяхме на село всичките..7 Ное 2011
# 6
neli.mag
магьосник в кухнята
Такъв колорит от названия на това ВКУСНО печиво! Страхотно, Мариана!7 Ное 2011
# 5
tillia
магьосник в кухнята
Тестото е обикновено тесто за хляб - брашно, мая, вода, сол. Оригинален начин за оформяне и вече отиде в любими!7 Ное 2011
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 6 Ное 2011
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тутманика има интересни различни имена в стара загора му казват пенерлия, а в моя град Поморие си е тутманик, може и да има още имена!6 Ное 2011
# 3
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
По принцип сме от Разградския край, но от 9 години живеем в това Димитровградско село. Та свекито беше балканджийка от севлиевския балкан и на тоя тутманик му викат скердета. В гр. Лозница в който живеехме му викат калдъръмче, щото мяза наредени камъни на калдъръм, а майка ми е от румънските преселци от Тутраканския край и там му викат-комбалачки.6 Ное 2011
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ми хареса самото име, а и лесно се приготвя браво!
[Изпробвана]
6 Ное 2011
# 1
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сега да уточня, на снимката изглеждат като прегорели, но не са-това е от осветлението щото снимах на лампа. Мъжът ми обича по препечено и затова ги оставям да се пекат до тъмно кафяв цвят. Това е тутманика който свекърва ми правеше с тесто взето от селската фурна затова и нямам точна рецепта за тестото. Правя го с готово тесто.6 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.