Скумрия Ропотамо | Необходими продукти- 2 бр. риби скумрии
- 1 глава лук
- 1 бр. морков
- 1/3 ч.ч. грах
- 1 бр. червена чушка
- 2-3 бр. кисели краставички
- 300 мл доматен сок
- 3-4 с.л. олио
- 2 с.л. брашно
- сол, щипка черен пипер, 1 дафинов лист
|
| Начин на приготвянеЛукът се нарязва на едро, задушава се в олио заедно с нарязания на тънки шайби морков. Налива се доматения сок и се добавят нарязаната на ивички чушка, киселите краставички - на тънки парчета, и граха. Долива се около 1 л вода. След около 20 минути се слагат скумриите, нарязани на едри шайби, и подправките. Когато рибата е готова (необходими са й приблизително 10 минути), се добавя размитото с вода брашно.
* Това е моя импровизация по прочутата консерва Ропотамо, но приготвена като ястие. Вкусът му не е точно като на оригинала, но въпреки това на нас ни хареса. | Рецептата е добавена от magi71 на 16 Февруари 2011 г. | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 12
latkova
 | Много добра само, че я приготвих с черноморски кефал, стана фантастично... | 12 Фев 2012 | # 11
magi71
 | Благодаря Неви, мой технически пропуск е :) | 13 Яну 2012 | # 10
xevi
 | Изпаднал е някъде, вече го има. | 13 Яну 2012 | # 9
PetetoiMe4o
 | В рецептата не пише, че трябва морков. | 11 Яну 2012 | # 8
magi71
| С боб със сигурност ще е по-вкусно, благодаря ви отново :) | 17 Фев 2011 | # 7
lucky6
 | Катя, Маги е права за оцета. После в тенджерата под налягане се стапят. И аз като Ивалина веднъж направих ястието с един буркан бобена салата, защото грахът, с който разполагах ми се стори малко. | 17 Фев 2011 | # 6
i4eto3421
| Браво Маги. И ние много я харесваме тази консерва. Ще пробвам този начин задължително. Аз си затварям Бобена салата в буркани. Отварям 1 буркан, сипвам малко вода/колкото да има сос/и след като заври прибавям рибата. Много я харесвам тази рецепта защото е много бърза, докато сложа масата и тя е готова за сервиране. | 16 Фев 2011 | # 5
magi71
| В моя вариант костите не се стопяват. Но ако предварително рибата постои накисната в оцет мисля че ще стане. Благодаря ви :) | 16 Фев 2011 | # 4
kati.smile
 | Идеята за тенджерата под налягане е много добра, но какво става с костите на рибата, стапят ли се? Не готвя много често риба и не съм наясно... | 16 Фев 2011 | # 3
tillia
| Ще направя и аз варианта на Теодора с тенджерата под налягане. Браво, Маги! | 16 Фев 2011 | # 2
pepeleon
| Браво маги! Добре че ме сети аз също е правя така, но вместо грах слагам зрял фасул идеална рецепта. [Изпробвана] | 16 Фев 2011 | # 1
lucky6
| Аз слагам всичко /без брашното/ в тенджерата под налягане. Зеленчуците са ми около два пъти повече, а водата наполовина. И става наистина бързо и вкусно! Браво Маги! [Изпробвана] | 16 Фев 2011 |
|
| |
