Най-напред е необходимо да се приготвят продуктите. Изчиства се, измива рибата и се осолява. Лукът и чушките се нарязват на ситни кубчета. Доматите, ако са пресни препоръчвам да се настържат. След това в по-голям съд за да е по-удобно и за да не се цапа се запържва лукът и чушките. Докато се пържат може съдът, в който готвим да се покрие защото чушките отделят доста вода и като се покрият се задушават и омекват. През това време може да се включи фурната на максимум за да загрее добре. Когато лукът придобие златист цвят се прибавят доматите и солта. Оставя се сместа около 5-10 минути на слабо да поври. След това се прехвърля в тавичка, нарежда се рибата отгоре и се слага в предварително загрятата фурна. Пече се на 180 С половин час.