В огнеупорна форма, намазана с растително масло, се поставя една палачинка. Върху нея се посипва половината от сместа на смлените орехови ядки и 1-2 с.л. пудра захар. Втората палачинка се намазва с половината от какаовата плънка, която се получава като разтопеното масло се смесва с какаото и 3 с.л. пудра захар. Върху следващата се нанася пласт от половината от плънката с извара, която се получава като изварата, претрита през цедка се смесва с жълтъка, настърганата лимонова кора, захарта и ванилията. Върху четвъртата палачинка се слага мармалад. При другите 4 палачинки се повтаря последователността на плънката и се завършва с палачинка без плънка. Пекат се в умерена фурна 25 минути, след което отгоре се намазва разбитият на сняг белтък. Палачинките се посипват с пудра захар и се запичат повторно, докато белтъкът порозовее. Режат се на парчета като торта.