Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладка пирамида с карамел
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване65 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване40 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г безсолна извара
  • Добави в списъка за пазаруванесок от 1 бр. лимон или портокал
  • Добави в списъка за пазаруване20 г желатин
  • За карамела:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
Начин на приготвяне
250 мл вода, солта, маслото и ванилията се варят, докато маслото се стопи. Изсипва се брашното и сместа се бърка с дървена лъжица, докато тестото се събере на топка. Сваля се от огъня. Към тестото се прибавят едно по едно яйцата. Върху пергамент или тавичка от фолио се шприцоват 40 малки топчици. Пекат се във фурна при 200 С около 35 минути. Приготвя се крем от разбити на пяна жълтъци и захар. Прибавят се изварата и лимоновият сок, който може да се замени и със сок от малини. Сипва се и разтопеният в малко вода желатин. Кремът се охлажда. Изпечените кръгли еклери, след като изстинат, се срязват на две с остър нож. Напълват се с леко втвърдения крем. Захарта се разтопява, докато се карамелизира, и с капки от нея се слепват еклерите. Оформят се като пирамида. Отгоре се поливат с горещ карамел на ивички. Ако карамелът се втвърди по време на заливането се затопля допълнително.
Рецептата е добавена от 0896881983 на 6 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Голяма вкусотия е тази пирамида, малко трудна ми се вижда, но със сигурност ще я направя в почивните дни и ще се похваля :)7 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от renitoот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.