Цвеклото се сварява и след като изстине, се обелва и се нарязва на тънки ивички. Морковите също се нарязват на много тънки ивички, слагат се в тенджера, заливат се с вода, колкото да ги покрие, и се задушават 5 минути, след което се отцеждат. На дъното на голяма купа кайсиевият мармалад се разрежда с оцета и се добавят горчицата и солта. Цвеклото и морковите се слагат в купата и се разбъркват така, че да се овалят добре в сместа. Салатата се прехвърля в чиния за сервиране и се украсява със стръкчета зелени подправки.