Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладка яхния *Сиктир манджа*
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сушени сини сливи
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванеканела
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
Начин на приготвяне
Накиснете сливите във вода. Нарежете лука, запържете го в олио, поръсете леко с брашно и след като добие златист цвят добавете сливите заедно с водата, захарта, малко канела. Ври на тих огън, да остане на мазнина.

* Това ястие е характерно за шуменския край, приготвяно е на курбан-събор в пещ. Паралелно с месото и дробено (булгур, ориз и предварително сварените дреболии). По традиция домакинята го приготвя и сервира - така наречената *сиктир манджа*. Тя винаги се поднасяла на края и означавало, че било края на вечерята и гостите е време да си ходят. Има и други вариации на рецептата по селата. Някои я приготвят с лук, картофи и различни сушени плодове, а някои и с ориз, но в повечето случаи подсладени.
Рецептата е добавена от BRIDA на 18 Март 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Anego
магьосник в кухнята
Тук, в шуменско, се приготвя с лук, ориз, сини сливи, сиропа на компот от вишни и по възможност се пече в пещ. При запържването на лука и ориза се прибавя щипка сол, черен пипер на вкус, водата, в която предварително са накиснати сливите, захарта и сиропа от компота (да е от кисели плодове). Ястието трябва да остане сочно.21 Мар 2012
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Чула съм за "сиктир манджа", но не знаех че се отнася за яхнията от сливи;) И аз я правя по подобен начин, но с по-малко захар и доматено пюре. Яхния от сушени сини сливиМного е вкусна и подходяща за постите.19 Мар 2012
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.