Накиснете сливите във вода. Нарежете лука, запържете го в олио, поръсете леко с брашно и след като добие златист цвят добавете сливите заедно с водата, захарта, малко канела. Ври на тих огън, да остане на мазнина.

* Това ястие е характерно за шуменския край, приготвяно е на курбан-събор в пещ. Паралелно с месото и дробено (булгур, ориз и предварително сварените дреболии). По традиция домакинята го приготвя и сервира - така наречената *сиктир манджа*. Тя винаги се поднасяла на края и означавало, че било края на вечерята и гостите е време да си ходят. Има и други вариации на рецептата по селата. Някои я приготвят с лук, картофи и различни сушени плодове, а някои и с ориз, но в повечето случаи подсладени.