Сладкиш Манастирска изба
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 97 готвача |
Снимката е добавена от BABY
Необходими продукти
- За тестото:
- • 200 г масло или маргарин
- • 200 мл сладкарска сметана
- • около 420 г брашно
- • 1 ч.л. сода
- • ванилия
- За пълнежа:
- • 500-600 г вишни от сладко
- • 400 мл заквасена сметана
- • 150 г пудра захар
- • 1 ч.ч. смлени или ситно счукани орехи
Начин на приготвяне
За тестото: сметаната се смесва с разтопеното масло. Добавя се содата, угасена в малко оцет, и ванилията. Получената смес внимателно се изсипва към брашното. Замесва тесто, което се оставя за около 3 часа в хладилника. Охладеното тесто се разделя на 15 части, като всяка се разточва тънко - 2-3 мм. Изрязват се правоъгълници (най-добре с картонен шаблон), широки 8-9 см. Във всеки правоъгълник се слага от вишните и се завива добре, като краищата се прищипват. Нареждат се в тавичка, застлана с хартия за печене и се пекат около 10 минути на 180 С до порозовяване. Ако отдолу не са изпечени, може да се обърнат за да се допекат.
Сметаната се разбива с пудрата захар, прибавят се половината орехи и се разбърква добре. В подходящ съд се нареждат 5 фитилчета, върху тях 4, след това 3, после 2 и накрая 1, като между тях се слага от сметаната. Отгоре се залива със сметана и се поръсва с орехи или настърган шоколад. Оставя се на хладно за 24 часа.
По желание към сметановата смес може да се добави 1 пакетче желатин.
Сметаната се разбива с пудрата захар, прибавят се половината орехи и се разбърква добре. В подходящ съд се нареждат 5 фитилчета, върху тях 4, след това 3, после 2 и накрая 1, като между тях се слага от сметаната. Отгоре се залива със сметана и се поръсва с орехи или настърган шоколад. Оставя се на хладно за 24 часа.
По желание към сметановата смес може да се добави 1 пакетче желатин.
Рецептата е добавена от BABY на 9 Юни 2009 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 mam4eto_30 [Изпробвал рецептата] | СЛАДКИША Е НЕВЕРОЯТЕН, ПРОБВАЙТЕ ГО! Благодаря за рецептата-... [Изпробвана] | 23 Юни 2014 |
# 6 miroslava123 | Дали ще стане вкусен, ако го направя с кори от бутер-тесто? | 7 Яну 2011 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
21 Окт 2010 | |
# 5 Elti [Изпробвал рецептата] | Много вкусен сладкиш. Аз сложих малко от сиропа на сладкото в сметановата смес. Добавих и желатин. Украсих (не е точната дума :-)с ганаш. Не е труден за направа, но отнема време. Отдавна си го бях записала в любими и ето, че му дойде ред. [Изпробвана] | 21 Окт 2010 |
# 4 neli1100 | На мен ми изглежда лесно и много интересно. При първа възможност ще го направя. | 21 Фев 2010 |
# 3 ivka | Най сетне видях и оригиналния вариант на този сладкиш- торта. Правила съм го с кори за баница, но сигурна съм, че направен по тази рецепта сладкиш ще е с неповторим вкус. | 13 Дек 2009 |
# 2 samira | Интересно, мерси за идеята, прибавям в любими | 7 Юли 2009 |
# 1 suzi | много е жкусна рецептата | 5 Юли 2009 |
снимки от BABY [Автор на рецептата] |
9 Юни 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.