Приготвя се тесто с 1 бр. яйце, маслото, брашното и лъжицата вода. Всичко се омесва много добре. Разточва се докато се получи кора, която да покрие една средно голяма тава или форма за торти. Дъното на тавата се омазва с масло и поръсва с брашно, тогава отгоре се разстила получената кора. Отделно, в голяма купа се смесват смлените бадеми със захарта и канелата, прибавяйки шерито и останалите 6 бр. яйца, едно по едно. Получената паста се изсипва върху тестото в тавата като се приглажда за да се изравни. Пече се в предварително загряла на 180-190 С фурна, до златисто, може да се бучне с клечица, и когато по нея няма остатъци от тесто значи сладкиша ни е готов.
В Галиция (Испания), от където произлиза тортата, се изрязва картон във формата на кръст, който се поставя върху сладкиша и около него се поръсва пудрата захар, след което краста се маха и остава неговия отпечатък.