Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш Сникъри
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 139 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За основата:
  • Добави в списъка за пазаруване120 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване120 г масло, студено, нарязано на малки парченца
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • За средния слой:
  • Добави в списъка за пазаруване65 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване225 г солени фъстъци
  • Добави в списъка за пазаруване375 мл подсладено кондензирано мляко
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване210 г шоколад, нарязан на парчета
  • Добави в списъка за пазаруване60г масло
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180С. Правоъгълна тава се застила с хартия за печене.
За основата: В купичката на кухненски робот се слагат брашното, захарта, пудрата захар и солта. Добавят се парченцата масло и се пасира, докато сместа стане ронлива. Добавя се жълтъкът и се пасира отново. Сместа се изсипва в тавата и се заравнява с помощта на вилица. Пече се 15-20 минути до златисто. Вади се от фурната и се оставя да изстине на стайна температура.
За средния слой: В тенджера се слагат 3 с.л. вода и захарта и се вари до получаването на златист карамел. Прибавят се фъстъците и се разбърква добре. Готовата смес се изсипва веднага върху силиконов лист или подходяща за това хартия и се разнася с помощта на шпатула. Оставя се да изстине. След пълното охлаждане на фъстъците, те се слагат в кухненски робот и добре се смилат. Върху основата на сладкиша се изсипва кондензираното мляко, след това се слагат и карамелените фъстъци. С пръсти се заравнява навсякъде.
Глазура: На водна баня или в микровълнова фурна се разтапят шоколадът и маслото.Разбърква се докато се получи гладка смес. Излива се върху карамела и фъстъците и се заглажда с шпатула. Сладкишът се оставя в хладилник за 3 часа и след това се нарязва на парченца.

* Използва се квадратна тавичка 20х20 см.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 20 Септември 2009 г.
Източник: http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/03/les-mardis-avec-dorie-carrs-snickery.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '09 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 20
xevi
шеф на кухнята
Evaporated milk, или изпарено мляко, е хомогенизирано мляко, в което около 60% от водата е изпарена, съответно е по-гъсто и с по-плътен вкус, по-лесно за транспорт и консервиране (по-малък обем). Condensed milk, или кондензирано мляко, е изпарено мляко със захар, понякога му се казва sweetened condensed milk или подсладено кондензирано мляко, но реално "подсладено" е излишно - кондензираното мляко е винаги със захар. Двете не са взаимно заменяеми - различна консистенция и различен вкус. В България, обаче, Dutch Lady по някакъв случай слагат етикет "кондензирано мляко" на изпареното, а на кондензираното - "подсладено кондензирано", не знам защо, не е правилно и води до големи обърквания, тъй като вече има доста рецепти където се използва "кондензирано мляко", като се има предвид нормалното кондензирано мляко - подсладено.26 Фев 2015
# 19
xevi
шеф на кухнята
Трябва ти подсладено кондензирано мляко, доста гъсто е, като мед горе-долу.26 Фев 2015
# 18
mimeto_23ab
гост в кухнята
Здравейте! Някой ще ми каже ли каква е консистенцията на кондензираното мляко? Не съм наясно, не съм го използвала преди. Купих една кутия вчера, но ми се струва много рядко :s...26 Фев 2015
# 17
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси Неви аз все не съм разбрала, сетих се че трябва да е така но имам вечния страх да не сбъркам нещо, надявах се някой да ми отговори, благодаря много.6 Фев 2012
# 16
xevi
шеф на кухнята
Цък - Домашно подсладено кондензирано мляко. steffanell - просто копираш кода за форуми в най-долната част на страницата и го слагаш в коментара, изглежда малко дълго, но като го публикуваш става нормална връзка към рецептата :)6 Фев 2012
# 15
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Росе правиш ме щастлива с коментара си мерси за похвалите, забравих да пиша че кондензираното сладко мляко ползвах рецептата от сайта - домашно подсладено кондензирано мляко-като не знам как се прави,, от тук,, и излиза рецептата...5 Фев 2012
# 14
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много ама наистина много се радвам, за сладкиша, за това, че си го направила и се е получил, страхотни снимки, просто съм много щастлива и много се гордея с теб! БРАВО!5 Фев 2012
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 4 Фев 2012
# 13
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Росе моята лична оценка е ДЕСЯТКА.4 Фев 2012
# 12
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Малък деликатес за любителите на сладки изкушения, направих го в продълговата форма за кекс 20/10Колкото да изглежда малък сладкиша нарязах го на малки парченца излязоха 35 на брой.
[Изпробвана]
4 Фев 2012
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Размера на тавичката е квадратна и е 20 см. Карнейшана не е долче де лече видях оригинала на рецептата, Росе не се заяждаме исках уточнение ако с нещо съм те засегнала извинявай, но постоянните въпроси към рецептите са, размера на тавата и колко е голяма чашата и са много важни в направата на един сладкиш.1 Фев 2012
# 10
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Кондензирано мляко продават в почти всички магазини. Кутията им наподобява консервените. Кондензираното мляко е подсладено, има и такива, които не са толкова сладки, но са рядкост.1 Фев 2012
# 9
DANIKA
виртуоз с тиган
Къде продават кондензирано мляко?31 Яну 2012
# 8
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Кондензираното мляко сладко ли е? Колко е голяма тавичката?31 Яну 2012
# 7
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Този вид сладкиш е малко капризен и най-добре всичко точно по рецептата да се прави както е обяснено, за да има резултат. Не че пак няма да има, но друго си е да ти се получи каквото си видял на снимката :)31 Яну 2012
# 6
betamesh
началник печка
ааа много готино изглежда, днес ще се опитам да го направя :)31 Яну 2012
# 5
datexa
виртуоз с тиган
Живо изкушение! Супер :)23 Окт 2009
# 4
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами домашем крем предполагам ще свърши работа-прясно мляко, жълтъци (2), захар и малко брашно.23 Сеп 2009
# 3
ioan.93
чирак с черпак
вместо кондензирано мляко какво друго може да се използва?23 Сеп 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Сеп 2009
# 2
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
pepolina, Благодаря ти много за поздравленията. Много съм доволна наистина, че рецептите, които качвам Ви допадат. Радвам се, че е така, нека в този сайт да има за всекиго по нещо.20 Сеп 2009
# 1
pepolina
магьосник в кухнята
Роси, страхотен сладкиш. Искам да те поздравя за прекрасните рецепти, които публикуваш и да изкажа възхищението си от това, че на тези години се справяш чудесно и се прекланям пред любовта ти към кулинарията. Казвам го, защото все по - малко са младите хора, които се интересуват и занимават с приготвяне на вкусотии, а това е много жалко. Затова приеми моите поздравления и адмирации.20 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278от veselata_g_kот veselata_g_kот lili_peniот lor4etoот lor4etoот lor4etoот gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот krasikn10от Ra-Diот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.