Начупете 125 грама шоколад и го сложете да се разтопи на водна баня. Смелете 120 г фъстъци на прах. Разбийте сметаната добре и към края прибавете 25 грама пудра захар. Махнете костилките на фурмите и ги нарежете на дребно. Разбийте маслото с какаото на крем и добавете жълтъците разбити с 80 грама захар. Смесете разтопения шоколад, маслото с какао фъстъченото брашно, фурмите и 3/4 от сметаната. Покрийте с найлоново фолио продълговата форма за кейк и сложете сместа в нея. Оставете в хладилника. Разтопете на водна баня белия шоколад с зехтина. Загрейте меда с рома и разтопете желатина в тях. Пасирайте бананите с 20 г пудра захар и сока на един лимон и ги прибавете в белия шоколад заедно с желатиновата смес. Оставете за няколко минути да изстине и добавете останалата 1/4 сметана. Изсипете върху черната шоколадова смес. Оставете в хладилник за около шест часа. Карамелизирайте 40 грама захар с една лъжица вода. Прибавете останалите цели фъстъци и сокът от един лимон и двата портокала. Извадете шоколадовия сладкиш от формата внимателно, нарежете го на парчета и сервирайте със фъстъчения сос.