Сладкиш с бели череши
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- • 2 бр. яйца
- • 1/2 ч.ч. захар
- • 5 г бакпулвер
- • 100 г кисело мляко
- • 1 ч.ч. брашно
- • 80 г масло
- • кората на 1 бр. лимон
- • 1 ванилия
- За сладкото от бели череши:
- • 300 г бели череши
- • 1/2 ч.ч. захар
- За белтъчната смес:
- • 3 бр. белтъци
- • пудра захар
Начин на приготвяне
Първо се приготвя сладкото от бели череши. Плодовете се почистват от костилките. Слагат се с 1 ч.ч. вода и захарта в малка тенджерка. Варят се около 10 минути. Черешите трябва да омекнат, а от захарта и водата да се получи леко сгъстен сироп, с който да се сиропира сладкиша. Сладкото се оставя да се охлади до стайна температура.
Продуктите за блата трябва да са със стайна температура. Яйцата се разбиват със захарта до получаване на пухкав крем. Прибавя се мекото масло, а след това брашното с бакпулвера и ванилията, киселото мляко и настърганата лимонова кора. Получава се гъсто кексово тесто, което се разстила в покрита с хартия за печене тава (диаметър 30 см). Пече се в предварително загрята на 170С фурна за около 20 минути или докато забучена дървена клечка в центъра на сладкиша, излезе суха.
Още горещ, сладкиша се надупчва щедро с вилица и се залива със сладкото.
Белтъците се разбиват с пудра захар на вкус, до получаване на твърди лъскави върхове. Сместа се разпределя върху сладкиша. Запича се на горен реотан в умерена фурна, до получаване на златисти връхчета.
* Можете да изпечете блата в по-малка тавичка. Така ще стане по-висок, но и времето за печене ще се увеличи. В този случай, ако обичате сочни сладкиши, предвидете и повече вода при направата на сладкото.
Продуктите за блата трябва да са със стайна температура. Яйцата се разбиват със захарта до получаване на пухкав крем. Прибавя се мекото масло, а след това брашното с бакпулвера и ванилията, киселото мляко и настърганата лимонова кора. Получава се гъсто кексово тесто, което се разстила в покрита с хартия за печене тава (диаметър 30 см). Пече се в предварително загрята на 170С фурна за около 20 минути или докато забучена дървена клечка в центъра на сладкиша, излезе суха.
Още горещ, сладкиша се надупчва щедро с вилица и се залива със сладкото.
Белтъците се разбиват с пудра захар на вкус, до получаване на твърди лъскави върхове. Сместа се разпределя върху сладкиша. Запича се на горен реотан в умерена фурна, до получаване на златисти връхчета.
* Можете да изпечете блата в по-малка тавичка. Така ще стане по-висок, но и времето за печене ще се увеличи. В този случай, ако обичате сочни сладкиши, предвидете и повече вода при направата на сладкото.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 30 Юни 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
30 Юни 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.