Обелват се грейпфрутите с остър нож и се махат всички бели ципи. Шоколада се нарязва на малки парчета. На дъното на кръгла форма с диаметър 26 см се разстила тестото. Поръсва се със смлените бадеми. Отгоре се нареждат парченцата грейпфрут и се поръсва с парченцата шоколад, кафява захар и нарязани бадеми. Сладкиша се пече около 20 минути в предварително загрята на 220 С фурна. Сервира се студен.