Сладкиш с канела и шоколадова глазура
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от vilitod
Необходими продукти
- За блата:
- • 3 ч.ч. брашно
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 2 с.л. какао
- • 10 г канела
- • 2 ч.л. сода бикарбонат
- • 500 г кисело мляко
- • 1 ч.ч. олио
- За сиропа:
- • 4 с.л. захар
- • 1 ч.ч. вода
- За глазурата:
- • 200 г готварски шоколад
- • 100 мл прясно мляко
- • 50 г масло или маргарин
Начин на приготвяне
Брашното, захарта, какаото, канелата и содата се разбъркват на сухо. В друг съд се разбъркват киселото мляко и олиото и после се добавят към сухата смес. Не е необходимо разбиване с миксер, просто енергично бъркане с лъжица докато стане гладка смес. Тестото се слага в голяма тава намазана с олио и посипана с брашно (аз използвам квадратна 40х40 см). Блата се пече на 200С за 15 минути. Пробва се с клечка за зъби дали е готов. Опечения блат се оставя да изстине.
Сиропа се приготвя, като захарта се карамелизира до златисто и се слага водата да поври 3-4 минути. Изстиналия сладкиш се сиропира с горещия сироп. Оставя се хубаво да изстине.
Глазурата се приготвя, като на водна баня се загряват натрошения шоколад прясното мляко и маслото докато се хомогенизират. Глазурата се оставя леко да се сгъсти и след това се изсипва върху блата. Разстила се равномерно. Аз поръсвам отгоре и шарени кокосови стърготини.
Сиропа се приготвя, като захарта се карамелизира до златисто и се слага водата да поври 3-4 минути. Изстиналия сладкиш се сиропира с горещия сироп. Оставя се хубаво да изстине.
Глазурата се приготвя, като на водна баня се загряват натрошения шоколад прясното мляко и маслото докато се хомогенизират. Глазурата се оставя леко да се сгъсти и след това се изсипва върху блата. Разстила се равномерно. Аз поръсвам отгоре и шарени кокосови стърготини.
Рецептата е добавена от vilitod на 4 Март 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vilitod [Автор на рецептата] |
4 Мар 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.