Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш с мандарини и чийзкейков крем
Рейтинг: 5
Сложност: Много трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12 бр. мандарини без семки, необелени
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г смлени бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване250 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруваненастърганата кора на един лимон
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене Маскарпоне
  • Добави в списъка за пазаруване100 г фино царевично брашно
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180 С. 5 от мандарините се нарязват на тънки филийки. Кипва се 300 мл вода. 250 г от захарта се залива с врящата вода, огънят се засилва докато сиропът започне да къкри. Добавят се мандарините, похлупва се и се оставя 20 минути да врят в сиропа докато омекнат.
Дъното на разглобяема форма за кекс се намазва с масло и се застила с хартия за печене. Мандарините се изваждат от тенджерата и се нареждат на дъното на формата. На останалите 7 мандарини се настъргват корите, изстисква се сока на 4 от тях и се добавят към захарния сироп. Сиропът се кипва за 10 минути, докато се сгъсти.
За кейка се разбиват 200 г захар с 200 г меко масло, лимоновата кора и половината от лимоновите кори, докато сместа побелее. Добавят се жълтъците един по един. Останалите цели 3 мандарини се разделят на парченца и се бъркат докато станат на каша. Изсипват се в сместа с маслото заедно с бадемите, царевичното брашно и 150 г кисело мляко. Белтъците се разбиват добре и се добавят към общата смес. Внимателно се изсипва във формата и се пече 1 час. С клечка за зъби се проверява дали е готов. Оставя се да изстине във формата.
За крема се смесват остатъка от мандариновите кори с маскарпонето, останалите 150 г кисело мляко и малко лимонов сок. Сладкиша се обръща в голяма чиния и се залива с част от сиропа. Сервира се с чийз кейковия крем и се украсява с още сироп.
Рецептата е добавена от angellina на 10 Януари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.