Сладкиш с мус от тиква и чийзкейк пълнеж
Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
  • За основата:
  • • 1 и 1/2 ч.ч. натрошени бисквити грахам
  • • 1/4 ч.ч. захар
  • • 1/2 ч.ч. счукани на ситно орехи
  • • 1 ч.л. канела
  • • 1/3 ч.ч. разтопено масло
  • За пълнежа от крем сирене:
  • • 1 и 1/2 ч.ч. крем сирене
  • • 2/3 ч.ч. захар
  • • 3 бр. яйца
  • За муса от тиква:
  • • 2 ч.ч. пюре от тиква
  • • 3 бр. яйца (разделени белтъци и жълтъци)
  • • 3/4 ч.ч. захар
  • • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • • 1 с.л. канела
  • • 10 г желатин
  • За украса:
  • • 1 ч.ч. сметана
  • • 4 ч.л. захар
Начин на приготвяне
За основата: В купа объркайте натрошените бисквити, орехите, захарта и канелата. Прибавете разтопеното масло и бъркайте докато сухите съставки попият маслото. Получената смес разстелете в тавичка с размери 33х23 см, притеснете добре с лъжица или ръка.
Пълнеж от крем сирене: В голяма купа разбийте крем сирене със захарта до еднородна смес. Прибавяйте едно по едно яйцата и бъркайте до пухкав крем. Изсипете върху подложката и печете в предварително загрята до 175 С фурна 20 минути. Извадете от фурната и оставете да изстине.
Мус от тиква: В голям огнеупорен съд смесете пюрето от тиква, жълтъците, 1/2 ч.ч. захар, млякото и канелата. Сложете на слабо загрят котлон и бъркайте, докато сместа започне да се сгъстява. Махнете от огъня. Изсипете желатина в 1/4 ч.ч. студена вода, разбъркайте и оставете за 1 минута. Поставете съда на слаб огън и бъркайте докато се разтвори желатина. Прибавете желатина към крема от тиква, разбъркайте добре и оставете да изстине. Разбийте белтъците с останалата 1/4 ч.ч. захар до твърда пяна. Прибавете белтъците към крема от тиква, бъркайте леко, докато се усвоят белтъците и се получи пухкав крем. Изсипете получения крем върху пълнежа от крем сирене.
Поставете в хладилника за поне 4 часа. Когато муса от тиква достатъчно се е стегнал, разбийте сметаната със захарта и покрийте сладкиша с получения крем.
Рецептата е добавена от korneliq на 14 Май 2009 г.
Източник: tanitaang.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 14 Май 2009
# 1
iliana0940
магьосник в кухнята
Охооо и това ще се пробва(и после ще се чудя как да отслабна, хи хи хи)!14 Май 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.