Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш с мус от тиква и чийзкейк пълнеж
Рейтинг: 8
Сложност: Много трудна
Любима на 23 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
  • За основата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. натрошени бисквити грахам
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. счукани на ситно орехи
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. разтопено масло
  • За пълнежа от крем сирене:
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. крем сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • За муса от тиква:
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. пюре от тиква
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца (разделени белтъци и жълтъци)
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сметана
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.л. захар
Начин на приготвяне
За основата: В купа объркайте натрошените бисквити, орехите, захарта и канелата. Прибавете разтопеното масло и бъркайте докато сухите съставки попият маслото. Получената смес разстелете в тавичка с размери 33х23 см, притеснете добре с лъжица или ръка.
Пълнеж от крем сирене: В голяма купа разбийте крем сирене със захарта до еднородна смес. Прибавяйте едно по едно яйцата и бъркайте до пухкав крем. Изсипете върху подложката и печете в предварително загрята до 175 С фурна 20 минути. Извадете от фурната и оставете да изстине.
Мус от тиква: В голям огнеупорен съд смесете пюрето от тиква, жълтъците, 1/2 ч.ч. захар, млякото и канелата. Сложете на слабо загрят котлон и бъркайте, докато сместа започне да се сгъстява. Махнете от огъня. Изсипете желатина в 1/4 ч.ч. студена вода, разбъркайте и оставете за 1 минута. Поставете съда на слаб огън и бъркайте докато се разтвори желатина. Прибавете желатина към крема от тиква, разбъркайте добре и оставете да изстине. Разбийте белтъците с останалата 1/4 ч.ч. захар до твърда пяна. Прибавете белтъците към крема от тиква, бъркайте леко, докато се усвоят белтъците и се получи пухкав крем. Изсипете получения крем върху пълнежа от крем сирене.
Поставете в хладилника за поне 4 часа. Когато муса от тиква достатъчно се е стегнал, разбийте сметаната със захарта и покрийте сладкиша с получения крем.
Рецептата е добавена от korneliq на 14 Май 2009 г.
Източник: tanitaang.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 14 Май 2009
# 1
iliana0940
виртуоз с тиган
Охооо и това ще се пробва(и после ще се чудя как да отслабна, хи хи хи)!14 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.