Маслото и захарта се разбиват на пяна. Прибавят се един по един жълтъците, брашното с бакпулвера, настърганата кора на един портокал. Разбърква се и се прибавят разбитите белтъци. Изсипва се във форма покрита с хартия за печене. Пече се 30 минути на 180 С. Изважда се и върху сладкиша се редят ветрилообразно нарязани на тънки кръгчета портокали, оваляни в захар. Отново се запича на горно горене на фурната за 10 минути. Изважда се от формата след като изстине и се напръсква обилно с ликьор.