Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш с тиква, вино и бадеми
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 60 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г тиква, сладък сорт
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл бяло вино, сладко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. настърган джинджифил
  • Добави в списъка за пазаруванекората на 1/2 бр. портокал, настъргана
  • Добави в списъка за пазаруванещипка канела
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл сметана
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сухар
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бадеми, фино смлени
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло, разтопено
  • За поръсване:
  • Добави в списъка за пазаруванебадеми, настъргани или филирани
Начин на приготвяне
Тиквата се нарязва на кубчета и се вари в бялото вино заедно с джинджифила, портокаловата кора и канелата. След като омекне се отцежда, пюрира се и се оставя да изстине. Фурната се загрява на 220 С.
Блатът: Сухарите се смилат фино, смесват се със смлените бадеми, захарта и разтопеното масло. Омесва се тесто, което се разстила във форма с подвижен кант (28 см) и се притиска плътно по дъното и стените. Пече се 10 минути. След изваждането фурната се намалява на 160 С. Блатът се оставя да изстине.
Пълнежът: Разбиват се на пяна яйцата, захарта и сметаната. Към тях се добавя пюрираната тиква и се разбива добре. Пълнежът се излива върху опеченият блат и се поръсва с бадеми. Пече се 50 минути, след което фурната се изключва и сладкишът се оставя за още 20 минути в нея. Сервира се поръсен с пудра захар, топъл или студен с бита сметана.

* Обърнете внимание на количествата захар - ако са малко за вашият вкус, увеличете по преценка.
* Който предпочита, може да не се отцежда тиквата, а когато се свари във виното, всичко се пюрира директно в тенджерката и продължава да се вари, докато полученият мус се сгъсти много. След това се оставя да изстине и се работи по рецептата.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Август 2010 г.
Източник: www.kochmix.de
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, много благодаря за споделеното впечатление :) Радвам се, че сладкишът ти е харесал, радвам се, че въпреки промените не си се разочаровала, но то няма и как, защото орехите много подхождат на тиквата, а галетата е смлян бял хляб :) Да ви е сладко!24 Ное 2015
# 11
gor_nelsi
гост в кухнята
Не знам дали някой ще прочете моя челен опит, но го споделям - поради липса на време трябваше да се справям както намеря за добре. Използвах най-проста галета вместо сухари, орехи, вместо бадеми, нерафинирана кафява захар и заквасена сметана. Резултатът беше невероятен. Явно тази рецепта понася вариации, а крайният резултат е много добър!23 Ное 2015
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Герганче, това е една от малкото рецепти, които съм публикувала, а не съм пробвала! Навремето някой търсеше рецепти с тиква и аз бях разровила и превела. Все повече се убеждавам, че е пропуск. Но... забравям. Трябва да си отбележа някъде. Радвам се, че ти е харесал! Благодаря ти за хубавия коментар! 25 Фев 2014
# 9
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сладкиша е чудесен! Доста различен е от тиквения пай или чийзкейк, които съм правила и опитвала. Крема става много пухкав и лек, а и ароматен!
[Изпробвана]
24 Фев 2014
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 3 Ное 2012
# 8
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Замених бадемите с орехи, а блатът е с бисквити. Много любим сладкиш!3 Ное 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 19 Окт 2011
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Леко прегорих блата и стана по-ронлив, но сладкиша пак си го хапнахме с наслада.19 Окт 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 23 Яну 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Изпеченият сухарен блат.
Снимка 2Сладкишът преди печене.
Снимка 3Вече изпечен.
Снимка 4Снимка 5
9 Окт 2010
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Лелееее, колко апетитно изглежда! Трябва да го пробвам и аз. Радвам се много, че рецептата е успешна.9 Окт 2010
# 5
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сладкишът стана мнооого вкусен. Така хубаво ухаеше, че нямахме търпение и го започнахме още топъл. С количеството захар посочено в рецептата си става доволно сладко.
[Изпробвана]
9 Окт 2010
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И аз не съм яла подобен сладкиш, чакам да дойде сезонът на тиквите и да го направя. Прилича ми малко на чийзкеий и малко на крем-карамел. За чийзкеийк обаче му липсва изварата, за крем-карамел - карамелът ;-)22 Авг 2010
# 3
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Харесва ми. До сега не съм правила подобен сладкиш и с интерес ще пробвам.22 Авг 2010
# 2
i4eto3421
магьосник в кухнята
Да,харесва ми.Ще я пробвам.22 Авг 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Иве, тази не съм я пробвала, но ми звучи добре :-)21 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.