Сметаната, изварата и захарта се смесват и разбиват добре. Махат се костилките на черешите и се пасират или нарязват на дребно. Двете смеси се объркват заедно. Кафето се разтваря с топла вода и се прибавя коняка. Бишкотите се потапят за малко в кафената смес, за да се напоят леко. Реди се в малка тава: бишкоти, смес, бишкоти, смес. Отгоре се настъргва шоколада. Сладкишът се охлажда в хладилник.
Вместо кафено-конячната смес бишкотите може да се потопят в сок от компот.